Cheongjong Najugomtang Myeongdong Branch
청종나주곰탕 명동본점
Sobre el lugar
Restaurante de gom탕 estilo Naju con caldo claro ubicado en el Edificio de Radiodifusión de la Paz cerca de la Catedral de Myeongdong, popular entre los trabajadores de oficina locales por su servicio rápido.
Escondido dentro del Edificio de Radiodifusión de la Paz (Pyeonghwa) a lo largo de Samil-daero, justo enfrente de la bulliciosa intersección cerca de la Catedral de Myeongdong y la Oficina de Impuestos de Namdaemun, Cheongjong Naju Gomtang opera con la precisión de un reloj esencial para los trabajadores de oficina de Seúl. Pasar por una pequeña tienda de artículos religiosos en la entrada te lleva directamente al comedor, donde la rotación se mueve a un ritmo rápido. Los comensales apenas tienen tiempo de acomodarse en sus asientos antes de que aparezcan humeantes cuencos de barro, que a menudo llegan uno o dos minutos después de hacer el pedido. El centro de atención es el gom탕 Naju estilo suroeste, notable por un caldo que es limpio en lugar de pesado, con mínima grasa residual y muchas cebollas verdes en rodajas. A diferencia de los caldos de hueso de buey lechosos, esta sopa clara viene pre-sazonada y es profundamente sabrosa. La carne de res hervida dentro se mantiene tierna y libre de sequedad. Una rutina práctica entre los habituales es sacar primero las tiernas rebanadas de carne, dejando que el caldo se enfríe ligeramente antes de añadir el cuenco de arroz blanco. Aquellos que buscan picante optan por el gom탕 eolkeun picante, mientras que otros comensales eligen las texturas masticables del yang-gomtang (sopa de tripas y carne de res) o la mejora teuk (especial) cargada de carne. Los frascos de barro que descansan sobre las mesas contienen tanto kkakdugi de rábanos crujientes como kimchi baechu-geotjeori picante y recién aderezado, permitiendo a los comensales servir bocados ácidos entre cucharadas de rico caldo. Entre el ritmo rápido, los precios económicos por debajo de quince mil won y la cálida hospitalidad del suelo, este discreto mostrador es un refugio cotidiano esencial para las multitudes de almuerzo de Euljiro y Myeongdong.
Menú
- Naju-style Beef Gomtang₩11.000
- Beef Tripe Gomtang₩11.000
- 특곰탕₩13.000
- Spicy Gomtang₩13.000
- Gomtang (Beef Bone Soup)₩11.000
- 특양곰탕₩13.000
- 고추장제육₩10.000
- Soy Sauce Pork Stir-fry₩10.000
- 소불고기전골 (2인이상,공기밥별도)₩12.000
- 소곱창전골 (대)₩47.000
Consejos locales
- Los pedidos llegan a la mesa casi de inmediato, lo que lo hace ideal para un almuerzo rápido.
- Sírvete kimchi y kkakdugi de los pequeños frascos en cada mesa.
- Opta por el gom탕 picante si deseas un caldo más audaz en lugar del estilo claro clásico.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:30–20:30
- martes
- 10:30–20:30
- miércoles
- 10:30–20:30
- jueves
- 10:30–20:30
- viernes
- 10:30–20:30
- sábado
- 10:30–20:30