Myeongdong Kyoja

Sobre el lugar

Legendario kalguksu (fideos cortados a cuchillo). Menú sencillo, raciones enormes.

La sucursal principal de Myeongdong Kyoja es toda una institución: los kalguksu más famosos de Seúl, servidos desde los años sesenta con un menú de solo cuatro platos: fideos cortados a cuchillo en un rico caldo de pollo, mandu bien rellenos, bibim guksu y kongguksu de temporada, en porciones que forjaron la leyenda del local. Su kimchi, generoso en ajo, es todo un tema nacional: intenso, inolvidable y la razón de que haya una jarra de agua en la mesa. El servicio funciona a velocidad de institución: todos los días de 10:30 a 21:00, sin pausas; solo cierran los días festivos y gestionan las colas con décadas de práctica. La profundidad del caldo y la consistencia de los fideos justifican cada mención en las guías; los mandu también merecen protagonismo. Se paga rápido, uno se sienta rápido y sirven rápido: así alimenta Seúl a gran escala, sin renunciar a sus estándares. La fila avanza; haz cola al menos una vez por principio.

Menú

• Korean Dumplings₩13.000
• Knife-cut Noodles₩12.000
• Kalguksu칼국수₩12.000
• Mandu (Dumplings)만두₩13.000
• Cold Soy Milk Noodles₩13.000
• Bibim Guksu비빔국수₩12.000
• Kong Guksu콩국수₩13.000

Detalles

Estación más cercana

명동역

Horario de apertura

domingo

—

lunes

—

martes

—

miércoles

—

jueves

—

viernes

—

sábado

—

Todos los días, de 10:30 a 21:00 (último pedido a las 20:30). Sin pausa. Solo cierra los días festivos.