Potala Restaurant (Jongno Branch)

Sobre el lugar

Especialista en cocina tibetana, nepalí e india en Jongno, regentado por un propietario tibetano. Ofrece panes horneados en tandoor y currys tradicionales en un ambiente auténtico y acogedor.

# Potala Restaurant: donde la autenticidad tibetana se encuentra con el sabor de Jongno Escondido bajo el nivel de la calle cerca de la estación Jongno 3-ga, Potala Restaurant opera como algo más raro que una casa de curry típica: un establecimiento de propietario tibetano dirigido por él mismo, que ofrece cocinas india, nepalí y tibetana certificadas halal bajo un mismo techo. La ubicación en sótano alberga un espacio sorprendentemente amplio decorado en auténtico estilo himalayo — piensa en textiles coloridos inspirados en banderas de oración y mobiliario que transporta a los comensales a una casa de montaña tibetana. La pieza central de la cocina es un horno tandoor tradicional, visible al descender las escaleras, de donde el pollo tandoori emerge con el chamuscado y los perfiles de especias que encontrarías en Delhi y no en las aproximaciones típicas de Seúl. Pero Potala se distingue con platos menos comunes en la mesa coreana: thukpa, la sopa de fideos tibetana que llega en un caldo fragante tachonado de verduras y fideos suaves y dóciles que se deslizan limpiamente entre los palillos. El caldo carga un calor gentil de chile y el fantasma del cardamomo — sabroso y no agresivo, casi restaurador. Se emparejan con esto ensaladas de yogur hechas con la acidez que los tibetanos desarrollaron del lácteo de yak, su dulzura actuando como contrapeso a los elementos especiados de la comida. El set de pareja a 34.000 wones agrupa estos componentes con reflexión: el aperitivo de yogur refresca el paladar, el pollo tandoori gana dimensión emparejado con la salsa de chile acompañante y repollo fresco, y el curry — sedoso de salsa especiada, tachonado de pollo — exige ritual: desgarrar el pan plano, empaparlo en la profundidad de la salsa. El naan natural basta, aunque las variedades de mantequilla y ajo tientan desde las mesas vecinas. El personal cierra cada comida con té negro endulzado, su fragancia como de miel una firma que se siente menos truco de restaurante que sello cultural. La mayoría de las mesas albergan visitantes internacionales, testimonio del rechazo de Potala al compromiso: esto sabe a un lugar real, no a un lugar adaptado a los gustos de Seúl.

Menú

• Vegetable Thukpa야채 툭바
• Tandoori Chicken탄두리 치킨
• Curry카레
• Yogurt Salad요거트 샐러드
• 2-Person Set2인 세트₩34.000
• Couple Set 1커플세트 1₩34.000
• Naan난

Detalles

Teléfono

02-318-0094

Sitio web

potala.modoo.at

Horario de apertura

domingo

11:00–22:00

lunes

11:00–22:00

martes

11:00–22:00

miércoles

11:00–22:00

jueves

11:00–22:00

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–22:00