Chaho Rorok
차호로록
Sobre el lugar
Acogedor restaurante vegano coreano cerca de la estación Yeongdeungpo-gu Office, que sirve comidas en estilo de templo saludables acompañadas de té de alforfón caliente.
Ubicado a un corto paseo de la estación Yeongdeungpo-gu Office, Chahororok es un tranquilo refugio de comida de templo coreana dirigido por un chef propietario. Al entrar, se siente como una pausa deliberada de las bulliciosas calles circundantes. La sala tiene una calma, una sensibilidad tradicional coreana, cuidadosamente equipada con un lavabo dedicado para lavarse las manos cerca de las mesas, un pequeño detalle que establece un tono de hospitalidad amable para la reunión. Dado que todo se orquesta de manera individual, las reservas son esenciales. Llega a la hora reservada y la mesa ya está compuesta con una precisión meticulosa, irradiando la elegante tranquilidad de la cocina de templo estacional. El centro de la mesa suele ser una elección de granos: fragante *bujigae-i namul-bap* (verduras de montaña sazonadas sobre arroz) o *heukmi yeon-ip-bap* (arroz negro al vapor dentro de una hoja de loto, relleno de castañas, jujubes, frijoles y semillas). También aparece una opción de tallo de bambú (*daenamu-tong-bap*) en rotación. La variedad de banchan evita frituras pesadas y especias fuertes a favor de una suave cocción, al vapor y un ligero salteado. Los platos llegan con berenjena sazonada vibrante, crujientes pancakes de repollo de temporada (*baechujeon*), delicada ensalada de tofu y fideos, y refrescante caldo de gelatina de bellota fría (*muksabal*). En los meses más cálidos, una inesperada ensalada de melón coreano (*chamoe*) adornada con semillas de granada y bayas añade un crujido brillante y fresco. Verduras de temporada terrosas y sabroso kimchi casero unen toda la variedad sin abrumar el paladar. Fiel al nombre del restaurante, que imita juguetonamente el sonido de sorber té tranquilamente, una tetera de té de alforfón cálido y nuez se encuentra sobre una llama en un calentador en cada mesa. Acompaña la comida de principio a fin, facilitando la digestión y naturalmente fomentando las conversaciones. Libre de aceites pesados y condimentos artificiales, la comida deja a los comensales profundamente satisfechos sin fatiga post-comida. Ya sea albergando a los ancianos de la familia, reuniendo a invitados internacionales con dietas basadas en plantas, o simplemente deseando una cocina casera limpia, Chahororok demuestra que la comida vegetariana coreana suave y sin procesar no carece de alma.
Menú
- Chahororok Set Meal₩17.000
- Lotus Leaf Steamed Rice
- Chahororok Special Set Meal₩20.000
- Bujikkaengi Herb Rice
- 부지깽이 나물밥+호박범벅+차 (2인이상)₩16.000
- 흑미 연잎밥+호박범벅+차₩16.000
- 지리산 대나무통 영양밥+호박범벅+차₩16.000
- 호박범벅₩12.000
- 차호로록 건강한 저녁 밥상₩20.000
- 배곶감차₩9000
- 계피꿀차₩7000
- Homemade Jujube Tea₩10.000
Consejos locales
- Es esencial hacer una reserva anticipada a través de Naver, ya que las comidas se preparan precisamente a la hora de llegada.
- Los que lleguen sin reserva corren el riesgo de esperar de 30 a 40 minutos o ser rechazados debido a asientos limitados.
- Elige entre arroz fragante de hoja de loto (yeonipbap) o arroz de hierbas sazonado bujikkaengi.
- No hay estacionamiento disponible, por lo que se recomienda usar el transporte público a través de la estación Yeongdeungpo-gu Office.
Detalles
- Estación Yeongdeungpo-gu Office
Horario de apertura
- domingo
- 12:30–20:00
- lunes
- 11:30–20:30
- martes
- 11:30–20:30
- miércoles
- 11:30–20:30
- jueves
- 11:30–20:30
- viernes
- 11:30–20:30
- sábado
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