Ttoori
또오리
Sobre el lugar
Casa de especialidades de pato de dos pisos cerca de la Universidad Sungkyunkwan que sirve baeksuk de pato herbal con setas neungi y asados de pato tierno.
Ubicado en un callejón tranquilo fuera del camino hacia la Universidad Sungkyunkwan, Tto-ori ofrece una escapada restauradora del bullicio animado de Daehangno. Situado dentro de una casa independiente de dos pisos convertida, el restaurante equilibra la calidez de un lugar habitual en el vecindario con comodidad práctica y espaciosa. Una cocina abierta ancla el primer piso, mientras que el piso superior se abre a generosas habitaciones bien adecuadas para comidas familiares, citas discretas y cenas en grupo. Los conductores también apreciarán la rara ventaja de Daehangno de apoyo de estacionamiento designado en lotes asociados cercanos. El pato es el centro de atención aquí, preparado ya sea como ollas restauradoras a fuego lento o a la parrilla. La firma definitoria es el baeksuk de pato herbal con setas neungi, un caldo cocido a fuego lento impregnado con setas neungi (pino negro) y más de una docena de hierbas tradicionales. Al llegar a la mesa humeante, la sopa lleva una calidez terrosa y herbal sin desviarse hacia una amargura medicinal abrumadora. El pato entero y tierno es desmenuzado al lado de la mesa por el personal, su carne se sirve junto con buchu (cebollinos) ligeramente escaldados y se termina con una rica y aterciopelada gachas cocinadas en el caldo restante. Para aquellos que prefieren el chisporroteo, la parrilla mixta (modum-gui) combina lomo de pato crudo tierno (saeng-roseu) con pato ahumado en rodajas, salteado con papas y setas para una parrilla rápida y limpia. Los banchan hechos en casa del restaurante refuerzan el enfoque de estilo hogareño. Una variedad de kimchi blanco, encurtidos de ajo y cebolla fermentados, kimchi envejecido, ensalada de rábanos o deodeok (raíz de flor de campana) y hojas de perilla proporciona un contraste ácido y limpiador del paladar a la rica carne de ave. Las porciones son generosas, ofreciendo tamaños de medio pato que se adaptan bien a parejas, aunque los pedidos de baeksuk se benefician de una reserva anticipada para que la olla de barro pueda burbujear suavemente en el momento en que te acomodes en tu asiento.
Menú
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk
- Neungi Mushroom Herbal Duck Baeksuk (Half)₩48.000
- Assorted Grilled Duck (Half)
- 단호박영양밥₩10.000
- 옹심이팥죽₩10.000
- 뚝배기얼큰탕₩9000
- 손왕만두국₩9000
- Perilla Sujebi₩9000
- 왕손만두₩8000
Consejos locales
- Reserva baeksuk herbal con anticipación a través de Naver para evitar largos tiempos de cocción.
- El estacionamiento gratuito está disponible por 1 a 2 horas en los lotes de estacionamiento cercanos Jeil o Myeongnyun.
- Ordena baeksuk para terminar con gachas nutritivas de pato incluidas.
- Opciones de media porción (반마리) están disponibles para grupos de dos.
Detalles
- Estación Hyehwa
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–22:00
- lunes
- 11:00–22:00
- martes
- 11:00–22:00
- miércoles
- 11:00–22:00
- jueves
- 11:00–22:00
- viernes
- 11:00–22:00
- sábado
- 11:00–22:00