최가네황소곱창

Sobre el lugar

Especialista en casquería de buey en Jongno, abierto desde primera hora de la tarde hasta la noche.

Choi-ga-ne Hwangso Gopchang — «las vísceras de buey de la familia Choi» — se especializa en el extremo vacuno del espectro de parrilla de Jongno, abierto desde primera hora de la tarde hasta la noche. El gopchang de hwangso (buey) es el nivel premium del oficio: los intestinos de vacuno son más ricos, más grasos y más caros que los de cerdo, y las casas con apellido como esta apuestan su reputación a abastecerlos y limpiarlos correctamente — el trabajo sin glamur que separa el gran gopchang del gopchang lamentable. La ubicación en Jongno significa la clientela clásica: cuadrillas de trabajo y viejos amigos que tratan una mesa de gopchang como el lugar natural para una conversación larga. El gopchang de vacuno quiere soju frío, una parrilla caliente y ninguna prisa en absoluto. El apellido en el letrero es la afirmación de calidad; décadas de competencia en Jongno tienden a mantener honestas esas afirmaciones.

Menú

• 황소곱창구이(1인)₩24.000
• Fried Rice볶음밥₩3000
• 곱창전골(대)₩55.000
• 곱창전골(중)₩45.000
• 곱창전골(소)₩38.000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩8000
• Beer맥주₩5000
• Soju소주₩5000
• Beverages음료₩2000

Detalles

Teléfono

02-2274-6683

Horario de apertura

domingo

—

lunes

13:00–21:40

martes

13:00–21:40

miércoles

13:00–21:40

jueves

13:00–21:40

viernes

13:00–21:40

sábado

13:00–21:40