Jin Odolppyeo Jeonmunjeom Gyodae Branch
진오돌뼈전문점 교대점
Sobre el lugar
Un pequeño lugar de parrilla de carbón a la antigua entre Gyodae y la Terminal de Autobuses de Nambu, conocido por su generoso y ahumado odolppyeo.
En Juha Gakjan, el nombre te dirige hacia el evento principal: odolppyeo, cartílago de costilla de cerdo asado con mucha carne aún adherida al hueso. Este no es el escaso y crujiente aperitivo que algunos comensales podrían esperar. Las piezas llegan ya cocidas, con un aroma ahumado a carbón y un toque sazonado y picante; un visitante encontró la porción más generosa de lo esperado. Toma un poco de tiempo de espera, pero el trabajo de la parrilla se realiza antes de que el plato llegue a la mesa. La habitación es parte del atractivo. Los relatos describen un pequeño y desgastado espacio de comedor, con mesas redondas muy juntas y una iluminación tenue. Se siente más como una parada del vecindario para tomar una bebida y compartir un plato que un lugar para acomodarse en una comida larga y relajada. Cuando las mesas se llenan, la conversación puede volverse ruidosa; la cercanía es mejor abrazarla que confundirla con privacidad. Varios comensales lo recomiendan como una segunda parada, o para una ronda corta de bebidas y carne asada. Los acompañamientos son simples: lechuga y otras verduras para envolver, kimchi, verduras encurtidas y un tazón de sopa de brotes de soja. La sopa ofrece una cálida pausa entre bocados, mientras que las hojas dan un contrapunto fresco a la rica y picante carne de cerdo. Si deseas otro plato en la mesa, el ramen del restaurante también ha sido señalado como un compañero adecuado para el odolppyeo. Una pequeña nota práctica: un visitante deseaba específicamente que hubiera arroz o jeonbyeong para pedir, así que no cuentes con esos como parte de la comida. Ven por el cerdo, no por un banquete completo. Juha Gakjan hace su caso a través del contraste de odolppyeo ahumado y sustancial, acompañamientos sencillos y una habitación compacta y acogedora donde la cena puede convertirse naturalmente en una bebida. Es una elección enfocada cuando lo que buscas es ese bocado picante y a la parrilla.
Menú
- Odolppyeo (grilled cartilage and meat)₩18.000
- Pork jowl (gabrisal)₩22.000
- Rib meat (jinkkotsal)₩35.000
- House ramen₩7000
Consejos locales
- Mejor como segunda parada para carne asada y bebidas; el espacio es limitado y la habitación puede volverse ruidosa.
- El odolppyeo se sirve listo para comer después de asarlo, así que espera un tiempo de preparación.
- Cerrado los domingos; las horas reportadas son de 17:00 a 23:30, con cierre más temprano el sábado.
- No hay estacionamiento.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 17:00–23:00
- martes
- 17:00–23:00
- miércoles
- 17:00–23:00
- jueves
- 17:00–23:00
- viernes
- 17:00–23:00
- sábado
- 17:00–23:00