Jang Man Ok
장만옥
Sobre el lugar
Empanadillas caseras doradas a la plancha y crujiente yurin-gi con chile en un pequeño restaurante chino-coreano de estilo retro.
Las 군만두 (empanadillas doradas a la plancha) son un buen punto de partida: la base queda crujiente en la sartén, mientras que la masa casera conserva una textura masticable y el relleno es jugoso. Jang Man Ok lleva mucho tiempo especializado en empanadillas, y se dice que el dueño es la tercera generación al frente del negocio. Añade el 고추유린기 (yurin-gi con chile), un plato de pollo crujiente aliñado con una salsa ácida y chile picado. El picante suele ser suave, no intenso, y la salsa avinagrada combina bien con las empanadillas. La carta incluye clásicos chino-coreanos y platos para compartir. Las 군만두 cuestan ₩6,800; el 고추유린기, ₩17,800. Si prefieres algo más ligero, las 물만두 (empanadillas hervidas) tienen un sabor limpio y sencillo, mientras que el 짬뽕 se describe como una sopa de fideos con caldo suave de marisco, no picante. El 오향장육, cerdo en lonchas sazonado con cinco especias, es otra opción que los comensales describen como tierno y no demasiado salado. La carta incluye fotos, precios y breves descripciones, lo que facilita elegir varios platos para la mesa. El comedor es pequeño y ordenado, con decoración tradicional y un aire retro; en el exterior cuelgan farolillos rojos. Es posible que el dueño te indique dónde sentarte y te explique cómo comer algún plato. No hay lista de espera ni aplicación, así que llega entre 15 y 20 minutos antes de que el restaurante vuelva a abrir por la tarde si quieres evitar la cola. De miércoles a viernes, el descanso es de 14:30 a 16:30; los sábados y domingos, de 15:00 a 16:10. El restaurante cierra los lunes y martes, y la última comanda se acepta a las 19:40. No tiene aparcamiento propio, aunque hay estacionamientos de pago cerca. Es un lugar adecuado para compartir varios platos con amigos o en familia, aunque también suelen acudir comensales solos. En general, se considera que ofrece una buena relación calidad-precio, si bien a algunas personas las raciones les pueden parecer pequeñas, y a veces se agotan las empanadillas. Ve temprano si quieres probarlas y pide un plato de pollo para compartir si te apetece algo con salsa.
Menú
- 고추유린기₩17.800
- 군만두₩6800
- 자장면₩6800
- 멘보샤₩9800
- 칠리새우₩17.800
- 크림새우₩17.800
- 깐풍기₩17.800
- 오향장육₩19.900
- 연유꽃빵₩6800
- 꿔바로우₩17.800
- 장만옥 마파두부 + 밥₩8800
- 짬뽕₩8800
- 대만 소세지₩9800
- 물만두₩8000
- 춘권₩6800
Consejos locales
- Llega entre 15 y 20 minutos antes de la reapertura de la tarde para adelantarte a la cola.
- Consulta el horario de descanso del día antes de ir; el restaurante cierra los lunes y martes.
- Pide pronto las empanadillas doradas a la plancha, ya que a veces se agotan.
- Si vas en coche, usa uno de los estacionamientos de pago cercanos; el restaurante no tiene aparcamiento propio.
Detalles
- 부산역
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–15:00, 16:10–21:00
- lunes
- Cerrado
- martes
- Cerrado
- miércoles
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- jueves
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- viernes
- 11:00–14:30, 16:30–21:00
- sábado
- 11:00–15:00, 16:10–21:00