Bamiltongkeunori & Samgyeop
밤일통큰오리&삼겹
Sobre el lugar
Un restaurante familiar de pato en la aldea Bam-il de Gwangmyeong, conocido por su salteado de pato picante y pato a la parrilla, con un estacionamiento detrás del edificio.
En Gwangmyeong, Juha Gakjan hace su caso con una mesa llena de pato, muchas verduras y la promesa de 볶음밥 al final. El pedido definitorio es 오리주물럭: pato marinado cocinado con cebolla, pasteles de arroz y verduras, terminado con hojas de perilla, cebollines y polvo de perilla. La salsa es sabrosa en lugar de abrumadoramente dulce o picante, y los comensales pueden envolver los tiernos y bien sazonados bocados en verduras. Guarda algo de carne y salsa para el arroz frito; es una forma especialmente satisfactoria de cerrar la comida. Para un contrapunto más suave, 오리로스 llega sin sazonar, con cebolla y champiñones para asar junto a él. Su sabor limpio y sabroso combina bien con el banchan de cebolla encurtida, lo que lo convierte en una opción natural para cualquiera que prefiera saborear el pato en lugar de su marinada. Los habituales regresan por el 주물럭, a veces añadiendo pasteles de arroz extra antes de convertir las sobras en 볶음밥. Este es un lugar construido para compartir en lugar de una cena íntima y silenciosa. Las reseñas describen espacio para comidas familiares y reuniones más grandes, con grupos pidiendo ambos estilos de pato para la mesa. El banchan varía, pero ha incluido acompañamientos crujientes o ácidos como kimchi de pepino, verduras sazonadas, ensalada y verduras encurtidas; una estación de autoservicio permite a los comensales rellenar. El personal puede ayudar con la cocción, añadiendo las verduras y revisando la carne mientras chisporrotea, para que la mesa pueda concentrarse en comer. Hay más en el menú que pato a la parrilla y marinado: pato ahumado, sopa de pato, panceta de cerdo y 민물새우매운탕 también aparecen. El estofado de camarones de agua dulce, servido con rábano y disponible con sujebi añadido, es un posible desvío, aunque un comensal lo encontró menos atractivo que una versión a base de pescado. Para una primera visita, el pato sigue siendo la razón más clara para venir. Con un amplio comedor y estacionamiento detrás del edificio, Juha Gakjan es adecuado para una comida familiar relajada o un almuerzo en grupo. Ven con hambre, pidan el 주물럭 o 로스 para compartir, y dejen espacio para el arroz frito.
Menú
- Spicy Duck Stir-Fry₩57.000
- Fried Rice₩2000
- Grilled Duck₩57.000
- Freshwater Shrimp Spicy Stew
Consejos locales
- Hay un estacionamiento disponible detrás del restaurante.
- Se mencionan visitas en grupo y reservas; llama al restaurante para organizar una reserva.
- Las horas reportadas son 10:00–22:00; confirma antes de visitar.