Wonjo Yonggung Seolleongtang
원조용궁설렁탕
Sobre el lugar
Un restaurante local de sopa de casi 40 años cerca de la Universidad Sogang, querido por los taxistas por su abundante y sabrosa seolleongtang.
Situado a lo largo de Baekbeom-ro frente a la puerta principal de la Universidad Sogang, Wonjo Yonggung Seolleongtang ha anclado silenciosamente la escena de sopas de Mapo durante casi cuarenta años. Abierto desde el amanecer hasta la noche, este nopo sin lujos es un gisa sikdang (comedor de conductores) por excelencia, donde los taxistas locales, estudiantes de Sogang y habituales del vecindario pasan para disfrutar de reconfortantes caldos de res humeantes. Dentro, el comedor compacto ofrece una mezcla de asientos en el suelo y mesas estándar. Debido a que el servicio es rápido, la rotación se mantiene ágil incluso cuando las horas pico de almuerzo y cena llenan la sala. La base de la casa es seolleongtang, construida sobre un caldo impecablemente claro y sabroso, cocido a fuego lento hasta que tiene un rico cuerpo sin rastro de olor a caza. Los comensales sazonan sus tazones en la mesa utilizando sal gruesa cruda, pimienta negra y chile en polvo rojo. Para aquellos que desean una comida más sustanciosa, el seolleongtang teuk (especial) ofrece una porción doble de tierna carne de res en rodajas junto con trozos masticables de rodilla de buey. Más allá del tazón estándar, el doganitang (sopa de rodilla de buey) tiene su propio seguimiento leal, valorado por su generosa porción de tendón gelatinoso y rico en colágeno sumergido en caldo sabroso. El menú también presenta rodajas de carne de res hervida (suyuk) y otros platos a base de caldo. Acompañando cada pedido hay dos guarniciones esenciales de la casa: un kkakdugi de rábanos crujiente y refrescante y kimchi de baechu recién fermentado que corta limpiamente la riqueza de la carne de res. A seis minutos a pie de la estación Daeheung (salida 4) o de la estación Sogang Univ. (salida 1), Yonggung Seolleongtang ofrece una experiencia gastronómica confiable y restauradora durante todo el día. Aunque el estacionamiento en la calle frente al local es limitado y se llena rápidamente durante las horas pico, la comida sencilla y probada en el tiempo lo convierte en un refugio constante para cualquiera que busque un tazón profundamente reconfortante en Daeheung-dong.
Menú
- Ox Bone Soup₩11.000
- Beef Knee Cartilage Soup₩15.000
- Boiled Beef Brisket Slices₩50.000
- Seolleongtang with Offal₩25.000
- Boiled Beef Knee Cartilage₩55.000
- Assorted Boiled Beef Slices₩55.000
Consejos locales
- Abierto desde las 6:00 AM, lo que lo convierte en una gran opción para un desayuno temprano.
- Las horas pico de almuerzo y cena se llenan de taxistas locales y habituales.
- Los asientos incluyen tanto mesas regulares como asientos tradicionales en el suelo (estilo tatami).
Detalles
- Estación Daeheung
Horario de apertura
- domingo
- 06:00–23:00
- lunes
- 06:00–23:00
- martes
- 06:00–23:00
- miércoles
- 06:00–23:00
- jueves
- 06:00–23:00
- viernes
- 06:00–23:00
- sábado
- 06:00–23:00