Gang Sikdang

Sobre el lugar

Un amplio salón de comidas coreanas cerca de la estación de Sinchon, que sirve platos familiares que incluyen dakbokkeumtang de batata, pescado a la parrilla y guisos picantes.

En Seodaemun, Gang Sikdang es el tipo de comedor coreano construido para compartir: amplio, espacioso y diseñado para acomodar grupos tan fácilmente como una mesa familiar. Se encuentra en el segundo piso, y la escala es parte de la experiencia: menos un rincón escondido del vecindario y más un lugar espacioso y práctico para reunirse alrededor de varios platos. El menú te ofrece mucho para poner en el centro. Un destacado es el dakbokkeumtang de batata, un guiso de pollo disponible con hueso o sin hueso, con una opción de suave o picante. Un visitante eligió con hueso y suave: no del todo sin picante, pero manejable para alguien que normalmente evita la comida picante. La batata aporta un contrapunto más suave y ligeramente dulce al caldo sabroso. Para un tazón más tranquilo, el sundubu jjigae de mariscos llegó con camarones, cangrejo y almejas en cantidad generosa, su tofu sedoso y caldo descritos como suaves y cremosos. Otros informes señalan una mesa que puede satisfacer varios apetitos a la vez: bulgogi de res, caballa a la parrilla, cangrejo crudo sazonado y cola de plata estofada aparecen entre los pedidos. Se destacó la cola de plata por su porción sustancial y carne jugosa, sin olor a pescado. Esa variedad hace que Gang Sikdang sea una elección fácil cuando una persona quiere guiso y otra quiere pescado a la parrilla, o cuando la mesa prefiere probar una variedad en lugar de decidirse por un plato principal. Un conjunto de platos de acompañamiento viene con la comida, incluyendo kimchi, frijoles, pastel de pescado salteado, brotes de soja, anchoas y japchae. Las reacciones a los acompañamientos fueron mixtas: un comensal los encontró un poco salados, mientras que otro pensó que la mayoría eran familiares y ordinarios y encontró el japchae insípido. La velocidad del servicio también es algo a tener en cuenta; un informe menciona una espera de aproximadamente 15 minutos a pesar de que el comedor estaba vacío. Ven por la generosa y compartible variedad coreana y el espacio para acomodarte con un grupo. El atractivo de Gang Sikdang no es un ambiente íntimo y silencioso, sino un entorno animado y espacioso donde un burbujeante guiso de pollo puede anclar la mesa mientras el guiso de tofu de mariscos y los platos de pescado la complementan.