Old-Fashioned Fried Chicken
옛날통닭
Sobre el lugar
Un pub de pollo antiguo y casual en Gochon, Gimpo, conocido por su pollo frito entero jugoso y ligeramente picante, platos que combinan bien con cerveza y generosas porciones de queso de maíz.
Ubicado a lo largo de Singok-ro en el vecindario Gochon de Gimpo, Juha Gakjan (también con un letrero vintage que dice "Sakke Sakke") opera con el encanto sin pulir de un verdadero nopo local. Muy alejado del pulido moderno de los pubs de franquicia, este bar del vecindario es dirigido enteramente por una experimentada chef y propietaria que gestiona una extensa línea de comida reconfortante de manera independiente desde su cocina. El indiscutible centro de la carta es el pollo frito entero (Juha Gakjan). Frito hasta quedar dorado y crujiente con un ligero y persistente toque de picante que corta limpiamente cualquier grasa, el ave llega tierna y jugosa en su totalidad, libre de carne blanca seca. Desmenuzado en piezas manejables, está prácticamente calibrado para acompañar una cerveza de barril fría. Los lugareños, avisados por el boca a boca del vecindario, a menudo entran tanto por las guarniciones como por el pollo. Un pedido destacado es la ensalada de caracol marino picante, servida de manera única entrelazada con fideos jjolmyeon masticables en lugar de somyeon tradicional. Cuando el momento del mercado lo permite, el plato se mezcla con cebollinos silvestres frescos (dallae), aunque la cocina lo mantiene picante, brillante y listo para la cerveza incluso cuando las hierbas no están disponibles. Para aquellos que buscan una pura indulgencia de comida reconfortante, el menú también ofrece un plato desbordante de queso de maíz a la sartén, servido en porciones altas y sin fondo, horneado hasta burbujear y ser dulce. Sin pretensiones y orgullosamente anticuado, el pub se inclina completamente hacia porciones generosas, precios honestos y comida para beber caliente en sartén. Es la definición de un lugar de barrio confiable y sin lujos donde vas puramente por buenos sabores, bocados altos y cervezas sencillas.
Menú
- Old-style whole fried chicken
- Spicy whelk salad
- Corn cheese
- Beef Jeon₩20.000
- Spicy-sour Cockle Salad₩25.000
- 바지락초무침₩25.000
- Fermented Skate Pancake₩20.000
- Pan-fried Battered Oysters₩20.000
Consejos locales
- Prueba el Juha Gakjan con cerveza; el pollo se describe como jugoso en lugar de seco y ligeramente picante.
- El golbaengi jjolmyeon puede venir con cebollinos silvestres solo cuando están disponibles.
- Espera una atmósfera casual al estilo pocha del vecindario en lugar de un comedor moderno.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 16:00–23:00
- lunes
- 16:00–23:00
- martes
- 16:00–23:00
- miércoles
- 16:00–23:00
- jueves
- 16:00–23:00
- viernes
- 16:00–23:00
- sábado
- 16:00–23:00