Sultan Kebab

Sobre el lugar

Local turco de kebab abierto las 24 horas cerca de la estación de Itaewon, con comida halal desde 2007. Cordero, pollo o mixto frescos, servidos en wrap, en bol de arroz o en baguette.

# Sultan Kebab: Estambul en Itaewon, abierto toda la noche Entre las salidas 3 y 4 de la estación de Itaewon, Sultan Kebab es un punto de referencia del barrio desde 2007. Abre las 24 horas para recibir a quienes vuelven a casa de madrugada después de salir por la zona los viernes. Su cocina con certificación halal prepara kebabs sin pretensiones, que destacan por sus ingredientes frescos y un uso moderado de las especias. El bol de arroz con kebab de cordero representa la esencia del restaurante: arroz con verduras, cubierto de carne y salsa en proporciones saciantes, pero sin resultar abrumadoras. Los comensales suelen destacar que el cordero no tiene ese sabor intenso característico; la carne llega tierna y limpia. Quienes prefieran evitar el cordero pueden elegir pollo o pedir una mezcla. Los precios oscilan entre 7.800 y 13.500 wones, según cómo se sirva: envuelto en pan plano, dentro de una baguette o sobre arroz. Las raciones suelen ser abundantes, incluso en el formato de bol de arroz, y satisfacen también un apetito considerable. El local está casi siempre lleno, especialmente a la 1:30 o a las 4 de la madrugada, cuando deja de funcionar el transporte público y los viajeros necesitan un lugar donde esperar. Aquí prima la comodidad sobre el confort: el interior no tiene el acabado cuidado de otros establecimientos más tranquilos. Pero el gentío dice mucho: tanto los clientes habituales como quienes vienen por primera vez confían lo bastante en la comida como para hacer cola. El propietario turco, que habla coreano con fluidez, te atiende sin necesidad de aplicaciones de traducción y adapta el nivel de picante y la cantidad de verduras a tu gusto. Quienes quieren más picante suelen añadir generosamente la salsa roja de la mesa. En la vitrina hay postres turcos, para quienes quieran prolongar la comida y convertirla en algo parecido a una velada completa. El restaurante no pretende ser un destino gastronómico, sino una opción fiable para reponer fuerzas en la vida nocturna de Itaewon, donde los teatros cierran, pero el apetito sigue despierto.