Solip Nongwon

Sobre el lugar

Un restaurante escondido en el campo de Goyang conocido por su pollo herbal entero y pollo de árbol de laca, con un caldo sustancioso terminado como gachas de nurungji.

Solip Nongwon es el tipo de lugar que te hace preguntarte si has pasado: en el distrito Deokyang de Goyang, se encuentra escondido más allá de un letrero que te indica un camino estrecho. Síguelo y llegarás a un edificio de estilo antiguo, con estacionamiento justo afuera. El ambiente se siente más como una salida al campo que una comida rápida entre semana, especialmente cuando una olla entera de pollo está esperando en la mesa. Este es un restaurante para platos nutritivos al estilo coreano centrados en pollo y pato. La especialidad es el hanbang ot-dak, pollo cocido a fuego lento con árbol de laca y hierbas medicinales; otras opciones descritas por los visitantes incluyen hwanggi baeksuk, pollo hervido con astrágalo, y pato baeksuk. Las grandes porciones de ave entera son ideales para compartir, y varios reseñadores dicen que se debe llamar con anticipación: la cocina prepara estos platos con antelación, mencionando un aviso de aproximadamente 20 a 30 minutos. Ese pequeño detalle de planificación parece ser parte de la visita. En la mesa, espera una variedad cambiante de banchan en lugar de una alineación fija. Las reseñas mencionan kimchi crujiente y guarniciones encurtidas, incluyendo oi-ji (pepino salado), así como verduras sazonadas y anchoas salteadas. Con el ot-dak, el pollo y largas hebras de bu-chu se cocinan juntos en el caldo; dale tiempo a las verduras para que se ablanden, luego sirve la carne y sorbe el líquido herbal y profundamente sabroso. El final es una razón para dejar espacio: cuando el pollo está casi terminado, el nurungji—arroz quemado—va a la olla para una gachas espesa y mezclada. Un comensal incluso pidió esto temprano para hacer una comida con el caldo, el pollo y el arroz. Hay habitaciones así como mesas que se pueden unir para grupos, por lo que el ambiente puede cambiar de una reunión familiar a un largo almuerzo con amigos. No es una escena de comedor pulido en el centro; es una comida escondida y sin prisa centrada en una olla humeante, guarniciones compartidas y el placer de comer despacio. Si el pollo de árbol de laca no es tu preferencia, prueba una de las otras opciones de baeksuk, pero llama antes de salir.

Menú

• Herbal lacquer-tree chicken한방옻닭₩65.000
• Astragalus chicken soup황기백숙₩65.000
• Spicy braised chicken닭도리탕₩60.000
• Herbal Kalopanax chicken한방 엄나무닭₩65.000
• Lacquer-tree duck옻오리₩75.000
• Duck soup오리백숙₩75.000

Horario de apertura

domingo

11:00–21:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

Las horas reportadas son de 11:00 a 21:00; el domingo hasta las 17:00. Confirma antes de visitar.