Jinsangcheon Boramae

Sobre el lugar

Jjamppong con aroma a algas, tangsuyuk crujiente y pedidos en tableta en un pequeño y luminoso restaurante de Boramae.

El jjamppong de mariscos llega con un caldo que los reseñistas describen como turbio pero limpio, sabroso y picante; las algas le aportan un toque distintivo. Jinsangcheon Boramae también ofrece jjamppong de pecho de res (차돌박이 짬뽕, ₩9,000), mientras que la versión de mariscos cuesta ₩7,500. Ambos son ideales para una comida centrada en un tazón humeante, más que en una sopa delicada. Para compartir, pide tangsuyuk (탕수육): su rebozado crujiente da paso a una carne tierna. La salsa agridulce y los ingredientes que la acompañan son poco habituales, y no a todo el mundo le gusta la combinación; es un plato para compartir solo si al grupo le apetece probar algo diferente. El ganjajang (간짜장, ₩8,000) lleva cebolla cortada en tiras largas y abundante carne; la salsa es pegajosa y dulce, aunque a algunos comensales les parece menos oscura y con menos sabor a frijoles de lo esperado en un jjajang. El arroz frito chino al estilo de Sichuan (사천중화볶음밥, ₩9,000) es otra buena opción si prefieres algo menos caldoso: los comentarios elogian el arroz esponjoso y bien salteado, aunque señalan que es suave y no picante. También hay menús de almuerzo, de ₩23,000 a ₩26,000. El comedor es pequeño, luminoso y tranquilo, con una cocina abierta y pocas mesas. Haz tu pedido en la tableta de la mesa; según los comentarios, los platos calientes suelen llegar rápido y se preparan al momento. Acuden tanto comensales a la hora del almuerzo como familias y grupos pequeños, y puede haber que esperar cuando se llena. El horario indicado es de 11:00 a 22:30 todos los días. No hay estacionamiento en el local y puede ser difícil encontrar el restaurante en el callejón; consulta el mapa al acercarte. Una reseña menciona que cancelaron pedidos cerca de una pausa en el servicio, así que confirma que estén atendiendo si llegas entre las horas de comida. Es una opción práctica para un almuerzo informal o una comida de dos o tres personas, sobre todo si quieres un jjamppong cuyo caldo tenga algo más que chile y mariscos. Es menos adecuado para una cena de grupo grande: el comedor es estrecho y la salsa del tangsuyuk depende del gusto de cada cual.

Menú

• 차돌박이 짬뽕₩9000
• 간짜장₩8000
• 탕수육 (소)₩14.000
• A 세트 (점심특선)₩23.000
• B 세트 (점심특선)₩25.000
• C 세트 (점심특선)₩26.000
• D 세트 (점심특선)₩26.000
• 해물짬뽕, 짬뽕밥₩7500
• 짜장면₩6000
• 나가사끼짬뽕₩9000
• 냉짬뽕 (계절메뉴) (6월~9월말)₩9000
• 야채볶음밥₩8000
• 사천중화볶음밥₩9000
• 군만두 (8개)₩6000
• 새우군만두 (8개)₩17.000
• 멘보샤 (4개)₩17.000
• 유린기₩23.000
• 깐풍기₩23.000
• 양장피잡채₩24.000
• 고추잡채 + 꽃빵(4개)₩25.000
• 소고기흑후추소스₩30.000
• 동파육₩32.000

Detalles

Estación más cercana

당곡역

Horario de apertura

domingo

11:00–22:30

lunes

11:00–22:30

martes

11:00–22:30

miércoles

11:00–22:30

jueves

11:00–22:30

viernes

11:00–22:30

sábado

11:00–22:30

Todos los días, de 11:00 a 22:30