Bareun Jjimgalbi
바른찜갈비
BBQ
Sobre el lugar
Costillas de ternera estofadas en la isla de Yongyu, para cuando nadie quiere más marisco.
El jjimgalbi es costilla de vacuno estofada en vez de asada: salsa de soja, ajo, pera y un calor largo y lento hasta que la carne suelta el hueso — más dulce y más oscura que el galbi que asas tú mismo sobre carbón. En la isla de Yongyu, donde más o menos todos los caminos llevan al marisco, tiene una segunda función — es lo que pide un grupo cuando alguien ya tuvo suficiente mar. El escenario es un callejón interior tranquilo a un par de minutos subiendo desde la carretera costera de Masian, así que también te ahorra el aparcamiento de la franja playera. Pide arroz al final y úsalo con lo que quede de la salsa del estofado.
Menú
- 매콤마늘찜갈비(1인)₩20.000
- Cold Buckwheat Noodles₩10.000
- 간장마늘찜갈비(1인)₩20.000
- Beef Tartare Bibimbap₩13.000
- Spicy Buckwheat Noodles₩10.000
- Beef Tartare₩28.000
Consejos locales
- Pide arroz al final: la salsa de cocción reducida que queda en el fondo es lo mejor del plato.
- Si te sirven lechuga y hojas de perilla, envuelve un trozo con ellas y añade un poco de salsa en lugar de ssamjang.
- Es una alternativa práctica en una isla donde casi todos los restaurantes sirven mariscos.
- Está tierra adentro, lejos de la carretera de la playa, así que es más fácil aparcar que en la costa.
Detalles
- No metro — car or taxi; minutes inland from the Masian coast road
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 11:00–20:30
- martes
- 11:00–20:30
- miércoles
- 11:00–20:30
- jueves
- 11:00–20:30
- viernes
- 11:00–20:30
- sábado
- 11:00–20:30