Myeongji Hof

Sobre el lugar

Acogedor pub de barrio cerca de la Universidad Myongji que sirve cerveza de barril fría, pollo entero asado relleno de arroz glutinoso y aperitivos secos clásicos.

Ubicado a lo largo de Jeungga-ro en Seodaemun-gu, a un corto trayecto en autobús del Mercado Baeknyeon o a diez minutos a pie de la Universidad Myongji, Myeongji Hof ofrece un refugio sin pretensiones después de un largo día de trabajo. Con capacidad para alrededor de veinticuatro invitados, el acogedor espacio presenta paredes grises discretas bañadas en una sutil y cálida iluminación, logrando un fácil equilibrio entre un bar de barrio tradicional y un íntimo salón de bebidas. La cerveza de barril llega acompañada de un tazón de galletas en forma de pierna de pollo, estableciendo un tono casual. La atracción principal es el chapssal tongdak, un pollo entero asado eléctricamente y relleno de arroz glutinoso. Debido a que los pollos se asan en lotes, los que llegan sin reserva a menudo enfrentan hasta una hora de espera si una ronda fresca aún está girando en el asador, haciendo que una porción disponible de inmediato se sienta como ganar la lotería. Cuando está listo, el pollo llega a la mesa flanqueado por acompañamientos clásicos de hof: mostaza amarilla, sal sazonada, cubos de rábanos encurtidos y ensalada de repollo finamente picada. Más allá de las aves asadas, la cocina abarca tanto platos sustanciales para la cena como aperitivos secos diseñados para picar de noche. Los habituales a menudo combinan su cerveza con meoktae (bacalao seco), desmenuzado más delgado y delicado que el promedio, lo que resulta en una masticación tierna y fácil sin excesiva dureza. Una porción de papas fritas de cinco mil won llega en una porción modesta, fritas a un dorado limpio y pálido que confirma aceite fresco. El menú se extiende a lo largo del espectro de pubs con platos básicos como gukmul tteokbokki (pasteles de arroz en caldo), golbaengi muchim picante (ensalada de caracol marino), eodeng-tang (sopa de pastel de pescado) y salchichas variadas, junto con clásicos bocados de pescado seco como nogari y filete de pez monje seco. Operando desde la tarde hasta las dos de la mañana, de martes a domingo, Myeongji Hof proporciona un auténtico trozo de la cultura de pubs de Seúl donde las cervezas frías y el pollo asado hacen que perderse la línea del metro sea completamente perdonable.