Uri Halmae Sundaeguk Main Branch
우리할매순대국 본점
Sobre el lugar
Un bullicioso lugar de barrio abierto las 24 horas cerca de la estación Gwangmyeong Sageori que sirve una rica sopa de morcilla con leche y abundantes guisos para la resaca.
Ubicado cerca del Mercado de Gwangmyeong, a un corto paseo de la estación Gwangmyeong Sageori, Uri Halmae Sundaeguk Sucursal Principal es un lugar de barrio sin pretensiones que funciona las 24 horas. Su letrero blanco y rojo da la bienvenida a un flujo constante de comensales día y noche, desde regulares solitarios del vecindario que buscan un bocado rápido hasta grupos nocturnos que se reúnen alrededor de ollas humeantes. El comedor se mueve a un ritmo rápido, impulsado por un personal notablemente atento y una estación de banchan de autoservicio abastecida con kimchi, kkakdugi ácido y cebollas encurtidas. La cocina se inclina hacia la comida reconfortante con un extenso menú anclado por el sundaeguk. La clásica sopa de morcilla llega burbujeante con un caldo blanco lechoso que es salado, suave y sutilmente dulce, repleto de morcilla, carne de cabeza tierna y una generosa cantidad de polvo de semilla de perilla silvestre. Aquellos que buscan picante pueden optar por el sundaeguk eolkeun (picante), que ofrece un caldo agudo y que hormiguea en la lengua, diseñado para curar noches largas, o pedir la combinación de sundaeguk y suyuk para probar la carne de cabeza hervida en rodajas que es excepcionalmente tierna, de sabor limpio y que se debe acompañar con saeujeot (camarones salados) jugosos y sabrosos. Más allá de los cuencos de piedra individuales, el menú acomoda festines compartidos. La olla caliente de sundae y tripas de res (sundae sogopchang jeongol) viene generosamente apilada en un quemador portátil, hirviendo en un guiso rico adecuado para grupos que se instalan con una botella de soju. Los comensales también se sienten atraídos por el ppyeo haejangguk, cargado de tiernas hojas de repollo, pimienta negra gruesa y enormes huesos de columna de cerdo que ofrecen carne tierna con un mínimo esfuerzo. Los pedidos para llevar se ensamblan de igual manera generosa, empacando abundante carne, caldo, pastas de condimento y jeotgal de calamar para una comida completa en casa. Ya sea para un remedio para la resaca al amanecer, un almuerzo por la tarde o una cena tranquila a medianoche, sigue siendo un elemento confiable de la escena gastronómica local de Gwangmyeong.
Menú
- Sundae Soup₩9000
- 식사메뉴판₩7000
- 안주메뉴판₩8000
- Pork Backbone Stew₩10.000
Consejos locales
- Abierto 24 horas durante todo el año, ideal para comidas nocturnas o desayunos tempranos.
- Ayúdate a ti mismo con kimchi extra, kkakdugi y cebollas encurtidas en el bar de banchan de autoservicio.
- Los comensales solitarios son bienvenidos calurosamente, con un rápido cambio de mesas.
Detalles
- Gwangmyeong Sageori
Horario de apertura
- domingo
- 00:00–23:00
- lunes
- 00:00–23:00
- martes
- 00:00–23:00
- miércoles
- 00:00–23:00
- jueves
- 00:00–23:00
- viernes
- 00:00–23:00
- sábado
- 00:00–23:00