Gaheon Saenggalbi Mok-dong Main Branch
가헌생갈비 목동본점
Sobre el lugar
Galbi de cerdo con hueso, asado por el personal sobre carbón binchotan, con banchan y fideos fríos en un salón iluminado por candelabros.
La especialidad de la casa, Gaheon saenggalbi (가헌생갈비), es un corte grueso de cerdo con hueso, más parecido a una jugosa panceta de cerdo que al galbi que muchos visitantes esperan. El personal lo asa sobre carbón binchotan después de dejar madurar la carne, para que puedas relajarte mientras la superficie se dora y el interior queda tierno. Cuesta ₩17,000 por 170 g. La otra recomendación de los propietarios es el cuello de cerdo grueso marinado (두툼양념갈비), ₩19,000 por 250 g, una opción más dulce y condimentada. El banchan ofrece varias formas de variar cada bocado: prueba el kimchi blanco, la salsa de pescado salada o el wasabi con champiñones junto con la carne. También hay una salsa para mojar algo inesperada, hecha con pan rallado y salsa para chuletas de cerdo. Para una comida más completa, añade un sustancioso guiso de doenjang (된장찌개, ₩5,000) o termina con fideos fríos; a un comensal le pareció que el yukhoe con fideos fríos era una buena forma de cerrar la barbacoa. El menú también incluye mul naengmyeon y bibim naengmyeon, ambos a ₩7,000. El salón combina candelabros con una distribución ordenada y espaciosa, y el personal se ocupa de la parrilla. Atrae a familias, parejas y grupos de trabajo; hay salas privadas para grupos de 40 a 64 personas. En las horas de mayor afluencia puede haber espera y más bullicio, así que evita las horas punta si prefieres una comida tranquila. Hay estacionamiento cerca, con un descuento de ₩3,000 al presentar el recibo en los estacionamientos cercanos. La salida 1 de la estación Omokgyo es el acceso más cercano indicado; la estación Mok-dong es otra opción. El servicio de almuerzo entre semana es de 11:30 a 14:30 y se reanuda a las 16:30; el menú de almuerzo entre semana incluye el menú Gaheon flower-galbi por ₩12,900. El servicio principal se extiende hasta las 23:00, mientras que los fines de semana empieza al mediodía. Es una opción práctica para grupos que buscan carne asada por el personal, aunque a algunos comensales les parecen pequeñas las porciones para el precio, y los huesos del corte estrella hacen que no sea la opción más cómoda para todos.
Menú
- 가헌생갈비 170g₩17.000
- 두툼양념갈비 250g [양념목살]₩19.000
- 본꽃갈비 220g₩24.000
- 박포갈비250g [양념갈비]₩19.000
- 한우홍두깨육회 200g₩24.000
- 특목살 170g₩16.000
- 진살치살 140g₩28.000
- 진품갈비살 150g₩19.000
- 차돌박이 150g₩19.000
- 특품토시살 150g₩22.000
- 한우육회비빔밥₩12.000
- 물냉면₩7000
- 비빔냉면₩7000
- 된장찌개₩5000
- 계란찜₩3000
- [점심특선]가헌꽃갈비정식₩12.900
- [점심특선]제육볶음₩10.900
- [점심특선]통김치찌개₩9900
- [점심특선]오삼불고기정식₩12.900
- 차돌된장술밥₩10.000
Consejos locales
- Pide la especialidad Gaheon saenggalbi para probar un jugoso corte de cerdo con hueso.
- Añade cuello de cerdo grueso marinado para probar una segunda carne más dulce.
- Ve fuera de las horas punta para reducir la posibilidad de tener que esperar.
- Usa la salida 1 de la estación Omokgyo o consulta por el descuento de estacionamiento al presentar el recibo.
- Consulta el horario de pausa entre semana: el servicio se interrumpe de 14:30 a 16:30.
Detalles
- Omokgyo
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–23:00
- lunes
- 11:30–14:30, 16:30–23:00
- martes
- 11:30–14:30, 16:30–23:00
- miércoles
- 11:30–14:30, 16:30–23:00
- jueves
- 11:30–14:30, 16:30–23:00
- viernes
- 11:30–14:30, 16:30–23:00
- sábado
- 12:00–23:00