Pujuok
푸주옥
Stew
Sobre el lugar
Seolleongtang (caldo de ternera) a la antigua y carne de ternera cocida, a pocos pasos de la estación de Yongsan.
El seolleongtang es hueso de buey hervido tanto tiempo que el caldo se vuelve de un blanco opaco, y la prueba honesta de una tienda es si sabe a algo una vez que lo salas. Pujuok la pasa: el caldo tiene cuerpo denso en vez de aguado, la carne está cortada con generosidad dentro, y el kkakdugi es correctamente ácido y no dulce. Es una sala sin glamur cerca de la estación de Yongsan, llena al mediodía de gente que trabaja cerca y no está allí para fotografiar nada. Pide el suyuk aparte si tienes tiempo — carne hervida en láminas con camarón salado y mostaza es lo que convierte un bol rápido en una comida que merece sentarse.
Menú
- Ox Bone Soup₩12.000
- Ox Knee Soup₩26.000
- Assorted Boiled Beef Platter₩63.000
- Special Ox Bone Soup₩17.000
- Beef Tripe Gomtang₩18.000
- Oxtail Soup₩32.000
- Spicy Cold Noodles₩8000
- Cold Broth Noodles₩8000
- Naengmyeon, Large₩10.000
- 버섯도가니전골₩63.000
- 소꼬리전골₩73.000
- 수육사리₩2000
- 김치빈대떡₩10.000
Consejos locales
- Añádele sal y pimienta tú mismo en la mesa; llega sin sazonar a propósito.
- Añade una cucharada de salmuera de kkakdugi al caldo: es lo habitual y queda muy bien.
- El suyuk (ternera hervida en lonchas) es el plato que mejora la experiencia si no tienes prisa.
- Los almuerzos entre semana se llenan de oficinistas; justo después de la 1 p. m., el local se despeja.
Detalles
- Yongsan Station (Line 1), Exit 1
Horario de apertura
- domingo
- 10:00–22:00
- lunes
- 10:00–22:00
- martes
- 10:00–22:00
- miércoles
- 10:00–22:00
- jueves
- 10:00–22:00
- viernes
- 10:00–22:00
- sábado
- 10:00–22:00