광화문뚝감
Sobre el lugar
Casa de haejang-guk en Gwanghwamun que sirve sopa para la resaca desde las nueve de la mañana.
Gwanghwamun Ttukgam sirve el plato más necesario del distrito a su hora más necesaria: haejang-guk, sopa para la resaca, en ollas de barro ttukbaegi desde las nueve de la mañana. Gwanghwamun es el corazón oficinista de Seúl, y sus mañanas de resaca son institucionales — la casa de haejang-guk existe como infraestructura de recuperación del distrito de oficinas, el lugar donde el hoesik (cena de empresa) de anoche se repara en silencio antes de la reunión de las diez. El ttukbaegi del nombre es la promesa: sopa que llega aún hirviendo, lo bastante caliente para reiniciar todo un sistema nervioso, comida con arroz y kkakdugi en silencio restaurador. Sitios así se juzgan por la profundidad del caldo y la constancia, nada más. Ven antes del mediodía para ver al género cumplir su verdadero propósito; ven al almuerzo y es simplemente una muy buena casa de sopas.
Menú
- Dduk-gam (Gamjatang in a Stone Pot)₩11.000
- Gamjatang (Small)₩30.000
- Seafood Braised Pork Bones (Small)₩38.000
- Kimchi Pork Belly (180 g)₩17.000
- Kimchi Pork Neck (180 g)₩17.000
- Kimchi Stew Hot Pot₩30.000
- Tofu with Kimchi₩20.000
- Kimchi Stew₩11.000
- Dried Pollock and Bean Sprout Hangover Soup₩11.000
- Gamjatang (Medium)₩40.000
- Gamjatang (Large)₩48.000
- Seafood Braised Pork Bones (Medium)₩48.000
- Seafood Braised Pork Bones (Large)₩55.000
- Korean Chilled Soybean Noodle Soup (Seasonal)₩11.000
- Assorted Pork (Kimchi Pork Belly + Kimchi Pork Neck) (360 g)₩34.000
- Extra Pork Bones₩15.000
- Ramen Noodles₩2000
- Steamed Egg₩8000
- Fried Rice₩4000
- Vegetable Add-On₩5000
- Add-Ons (Glass Noodles, Sujebi, Potato)₩3000
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 09:00–22:00
- lunes
- 09:00–04:00
- martes
- 09:00–04:00
- miércoles
- 09:00–04:00
- jueves
- 09:00–04:00
- viernes
- 09:00–04:00
- sábado
- 09:00–04:00