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Sorinmara Dongdaemun Branch

Sorinmara Dongdaemun Branch

소림마라 동대문점

Chinese

Sobre el lugar

Lugar chino de medianoche en Dongdaemun conocido por combinar mala xiangguo infusionado con rosa y camarones guobaorou en crema dulce.

Abierto hasta las 3:00 AM la mayoría de las noches en Hwangmul-ro en Dongdaemun, Sorimmara es un lugar de referencia para antojos de comida para llevar y entrega nocturna, construido alrededor del intenso calor de Sichuan. Mientras que los clásicos tazones de *malatang* con caldo y *mala xiangguo* salteado siguen siendo elementos básicos del menú, el restaurante atrae a un público dedicado por su firma de fusión: Rose Mala Xiangguo. A diferencia del tradicional mala xiangguo frito seco, este plato está cubierto con una abundante y brillante salsa con una consistencia distintivamente espesa y fácil de servir. La cocina logra equilibrar los afilados granos de pimienta y el aceite de chile con una suavidad cremosa sin dejar que ninguno de los perfiles domine al otro. Los comensales personalizan el tazón según su umbral de picante; el Nivel 2 ofrece un suave y accesible zumbido, mientras que el Nivel 4 alcanza la intensidad ardiente y punzante del ramyeon picante junto con un picante adormecedor agresivo. La espesa salsa se adhiere firmemente a los anchos fideos de vidrio chinos, bunmoja en forma de flor y fideos de maíz masticables, entrelazados con brotes de soja, setas oreja de madera y piel de tofu seca. Un lado de salsa de cacahuate es ofrecido para suavizar el golpe. Para equilibrar el picante, los locales consistentemente combinan el tazón ardiente con un pedido de Camarones Guobaorou en Crema. Llegando ocho grandes piezas por pedido, los camarones jugosos vienen envueltos en una crujiente y masticable masa frita, bañados en una generosa cantidad de rica salsa de crema dulce. La corteza azucarada y crujiente crea un contrapunto intencionado al salado y adormecedor salteado, convirtiéndolo en un plato acompañante esencial. Con generosos horarios nocturnos, flexibles adiciones de ingredientes y porciones sustanciales que se adaptan bien a comensales solitarios y antojos nocturnos por igual, esta cocina ofrece una experiencia de comida reconfortante audaz y intensamente sabrosa.

Menú

  • Rose Mala Xiangguo로제마라샹궈₩17.900
  • Cream Shrimp Guobaorou크림새우 꿔바로우₩16.900
  • Mala Tang소림마라 마라탕₩11.900
  • Mala Xiangguo소림마라 마라샹궈₩16.900
  • Guobaorou소림마라 꿔바로우₩12.900
  • Malatang마라탕
  • Mala Xiangguo마라샹궈
  • 크림 통새우 꿔바로우
  • 돈등심 꿔바로우
  • 칠리 통새우 꿔바로우
  • Fried Rice볶음밥
  • 마라볶음밥

Consejos locales

  • La salsa de rosa suaviza el picante, así que elige el nivel 3 o 4 si prefieres sabores de mala fuertes y adormecedores.
  • Los camarones guobaorou en crema equilibran muy bien el golpe picante del xiangguo de rosa.
  • Abierto hasta las 3:00 AM la mayoría de los días (cierra más temprano a las 21:40 los domingos).

Detalles

Teléfono
02-2248-9037

Horario de apertura

domingo
10:00–22:00
lunes
10:00–22:00
martes
10:00–22:00
miércoles
10:00–22:00
jueves
10:00–22:00
viernes
10:00–22:00
sábado
10:00–22:00

Lun-Sáb 10:30-03:00, Dom 10:30-21:40

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