월강부산돼지국밥
Sobre el lugar
Dwaeji gukbap al estilo de Busan: sopa de cerdo con arroz por 11.000 wones, la versión con casquería 12.000.
Wolgang Busan Dwaeji-gukbap trae a Yeonnam-dong el plato que define a Busan: sopa lechosa de hueso de cerdo sobre arroz a 11.000 wones, o la versión naejang con vísceras a 12.000 para quienes quieren la experiencia portuaria completa. El dwaeji-gukbap es a Busan lo que el naengmyeon a Pyongyang —una identidad cívica en un bol— y el ritual importa: sazónalo tú mismo en la mesa con saeujeot (camarón fermentado), añade el cebollino, decide el destino de tu propio caldo. El bol de vísceras es el más Busan de los dos; el estándar es el aterrizaje más seguro. El servicio de tarde en adelante encaja con el papel del plato como comida reparadora, igual de correcto como almuerzo tardío que como la comida que cierra una noche larga. Las salas de dwaeji-gukbap de Seúl son puestos avanzados de lealtad sureña, y juzgarlas es el deporte favorito de un nativo de Busan.
Menú
- Pork Rice Soup₩12.000
- Pork Offal Soup With Rice₩14.000
- Large Pork Rice Soup₩16.000
- 내장국밥 (특)₩17.000
- 수육백반₩14.000
- 된장수육백반₩14.000
- Steamed Pork (Medium)₩32.000
- Suyu - Large (250g)₩40.000
- 수육 (특)₩48.000
- Sulguk₩25.000
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:00–21:00
- martes
- 10:00–21:00
- miércoles
- 10:00–21:00
- jueves
- 10:00–21:00
- viernes
- 10:00–21:00
- sábado
- 10:00–21:00