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Hongs Zzuggumi

홍스쭈꾸미 홍대본점

Traditional

Sobre el lugar

El jjukkumi de Hong's: pulpitos picantísimos que le han ganado seguidores en Hongdae.

Hong's Jjukkumi se ganó a sus seguidores en Hongdae a fuego: pulpo bebé con un picor que aumenta gradualmente (스르륵, según la terminología de la casa), con el nivel más picante recomendado por los clientes habituales coreanos y la combinación de calamar con arroz frito —coronada generosamente con huevas de pez volador— como elemento imprescindible. El ritual para envolverlo es muy concreto: se mezcla con mayonesa y se acompaña con hojas de perilla, rábano encurtido y brotes sazonados; un sistema para controlar el picante disfrazado de guarnición. Para evitar la espera: llega a la apertura (11:30) o después de las 20:00, cuando las esperas habituales son de 30 a 60 minutos; la lista de espera está afuera. El presupuesto ronda los 32.000-65.000 wones, y las porciones son generosas una vez cocinadas. Abierto todos los días de 11:30 a 02:00; menús de almuerzo entre semana hasta las 16:00. El fuego es lo que los hizo famosos: Hong's, en su punto.

Menú

  • Spicy Baby Octopus Stir-Fry₩11.000
  • Spicy Squid쭈꾸미₩11.000
  • Squid with Pork Belly쭈삼겹₩12.000
  • Squid with Pork Belly + Fried Rice (1 serving)쭈삼겹+볶음밥 (1인분)₩16.000
  • Flying Fish Roe Fried Rice알마니 볶음밥
  • Kimchi Fried Rice₩15.000
  • Squid + Fried Rice (1 serving)쭈꾸미+볶음밥 (1인분)₩15.000
  • Squid with Shrimp + Fried Rice쭈새우+볶음밥₩17.000
  • Squid with Beef Brisket + Fried Rice쭈차돌+볶음밥₩17.000
  • Steamed Egg계란찜₩5000
  • Muk Salad (Vegetable Noodle Jelly)묵냉채₩6000
  • Cheese Fondue퐁듀치즈₩7000
  • Cheese Potato Jeon치즈감자전₩12.000
  • Egg Roll계란말이₩12.000

Consejos locales

  • Llega a la apertura (11:30) o después de las 20:00 para reducir la espera de 30-60 minutos; apunta tu nombre en la lista de espera de afuera.
  • Pide siempre la combinación de calamar con arroz frito: lleva una generosa cantidad de huevas de pez volador y se incluye como broche final característico, casi como un postre.
  • Elige «약간 매운맛» (menos picante) o «매운맛» (picante): los comensales coreanos recomiendan el nivel más picante para disfrutar del sabor auténtico; espera un picor progresivo (스르륵).
  • Pide 마요네즈 (mayonesa) y mézclala con 깻잎 (hojas de perilla), 쌈무 (rábano encurtido) y 콩나물 (brotes de soja sazonados) para preparar el envoltorio perfecto.
  • Calcula entre ₩32.000 y ₩65.000 por persona, incluidos acompañamientos y extras. Las porciones de calamar son generosas después de cocinarlas; no hace falta pedir varias, salvo que tengas mucha hambre.

Detalles

Estación más cercana
홍대입구역
Teléfono
+82 2-325-7943

Horario de apertura

domingo
11:30–00:00
lunes
11:30–00:00
martes
11:30–00:00
miércoles
11:30–00:00
jueves
11:30–00:00
viernes
11:30–00:00
sábado
11:30–00:00

Todos los días, 11:30-02:00 del día siguiente (último pedido a la 01:00); menús de almuerzo de 11:30 a 16:00, solo entre semana

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