Hwa-reul Pumeun Dak Sangdo Branch
화를품은닭 상도점
Sobre el lugar
Acogedor lugar de pollo cerca de la Universidad Soongsil que sirve alitas de pollo a la parrilla y pies de pollo picantes, reminiscentes de las alitas picantes al estilo de Jeju.
Ubicado dentro de un arcade de apartamentos residenciales cerca de la estación de la Universidad Soongsil, Hwareulpumeun Dak Sangdo opera como un escondite discreto para copas nocturnas y antojos intensos. Mientras los repartidores entran y salen para pedidos para llevar, el área para comer ofrece un rincón íntimo con solo tres mesas para cuatro personas, vigiladas por una colección personal de figuras de personajes en exhibición. La cocina se especializa en alitas de pollo a la parrilla al estilo de Jeju y pies de pollo, anunciados mucho antes de que entres por el aroma de la carne asada que se filtra en la calle. Las *tongnalgae* (alitas de pollo enteras) conservan el muslo, llegando chamuscadas y profundamente besadas por la llama abierta. Cubiertas con un glaseado pesado de gochujang que golpea con un calor agudo de chile y una sutil dulzura equilibrante, el pollo se puede calibrar en tres niveles de picante, que van desde una suave quemadura introductoria hasta un nivel superior que hace llorar los ojos. Para los comensales que buscan una riqueza salada sencilla, las alitas a la parrilla con sal (*sogeum nalgae*) evitan completamente el calor, confiando en la grasa derretida y la salinidad sazonada para dejar que la carne elástica lidere. Las bandejas de pies de pollo con hueso (*tongdakbal*) y sin hueso (*mubpyeo*) coinciden con el mismo glaseado besado por el carbón, empacando un crujido masticable que exige un vaso frío de cerveza de barril o soju. Los habituales astutos optan por conjuntos combinados, emparejando alitas y pies de pollo junto a acompañamientos reconfortantes como huevo al vapor caliente (*gyeranjjim*), sopa de arroz chamuscado (*nurungjitang*) o bolas de arroz enrolladas por uno mismo (*jumeokbap*) cargadas de copos de alga y huevas de pez volador. Conseguir una de las mesas interiores viene con un beneficio inesperado: una sopa de la casa gratuita llena de bocados de tofu frito (*yubu*) y fideos somyeon tiernos. Funcionando casi como un tazón completo de fideos de banquete calientes, el caldo reconfortante y recargable corta limpiamente a través del ardor creciente del aceite de chile, al igual que un pequeño plato de mayonesa disponible a pedido. Es un modesto refugio en Dongjak, diseñado para la descompresión nocturna sobre parrillas humeantes.
Menú
- Spicy Grilled Chicken Wings₩17.900
- Grilled Bone-in Chicken Feet₩16.000
- Salt-Grilled Chicken Wings₩17.900
- 직화통날개(1인분)₩17.000
- 직화통닭발세트₩38.000
- 직화무뼈닭발세트₩41.000
- Soup Chicken Feet Set₩42.000
- 국물닭발(1인분)₩20.000
- Soy Sauce Egg Rice₩3000
- 크림떡볶이₩7000
- Steamed Egg₩4000
- Scorched Rice Soup₩4000
Consejos locales
- El servicio de comedor es muy limitado con solo 3 mesas, por lo que los pedidos para llevar y la entrega son alternativas populares.
- Los huéspedes que comen en el lugar reciben una sopa de tofu frito caliente de cortesía con fideos somyeon que se puede recargar.
- Los niveles de picante se pueden ajustar en tres niveles; el nivel medio es aproximadamente equivalente a Buldak Ramen.
- Pide al personal mayonesa si necesitas suavizar el intenso picante.
Detalles
- Estación Universidad Soongsil
Horario de apertura
- domingo
- 16:30–23:00
- lunes
- —
- martes
- 16:30–23:00
- miércoles
- 16:30–23:00
- jueves
- 16:30–23:00
- viernes
- 16:30–23:00
- sábado
- 16:30–23:00