Hyangchai

Sobre el lugar

Comedor chino asequible ubicado en el sótano del segundo dormitorio de la Universidad Hongik, conocido por sus platos de fideos y arroz a precios amigables.

Ubicado en el nivel del sótano del Dormitorio 2 de la Universidad Hongik, justo al lado de la farmacia, Hyangchai funciona como un refugio tranquilo de los altos precios de la comida en Hongdae. Aunque está escondido en el campus, el lugar da la bienvenida a los forasteros del vecindario junto a los estudiantes que corren entre las clases de ingeniería. El comedor es modesto y limpio, con aproximadamente diez mesas. El proceso de pedido sigue un ritmo específico: primero reclama una mesa abierta, anota el número de asiento, introdúcelo en el quiosco y paga. El propietario maneja tanto el wok como el servicio solo, lo que significa que los pedidos salen de manera metódica en lugar de instantánea. Mientras esperan, los comensales pueden acceder al bar de autoservicio, que reemplaza las cebollas crudas estándar por kimchi casero junto con el esperado daikon encurtido amarillo danmuji. El menú mantiene accesibles los clásicos de la comodidad chino-coreana. Un tazón estándar de jajangmyeon cuesta 5,500 won, acompañado de una pasta de frijoles negros fluida y sabrosa, mientras que el jjamppong cargado de mariscos ofrece una fácil combinación. El verdadero plato estrella de la cocina es el chadol jjamppong: un tazón de fideos de color rojo profundo cargado con una abundante pila de pechuga de res cortada en rodajas finas. Las opciones salteadas también tienen su propio encanto, notablemente un arroz frito salteado en wok que lleva un distintivo wok hei, granos distintos y camarones enteros, servido junto con una salsa de frijoles negros. Al compartir, las mesas invariablemente añaden el tangsuyuk recién frito, servido humeante con un simple glaseado agridulce con cebolla, o comparten una amplia bandeja de jajang jaengban para dos personas. Hyangchai también sirve bibaembap al estilo chino (junghwa bibimbap) y japchaebap para aquellos que buscan un arreglo de arroz más contundente a mediodía. Con conjuntos de combo que agrupan cerdo agridulce con dos platos principales por menos de 20,000 won, funciona como una cantina confiable del vecindario donde los comensales conscientes de su presupuesto pueden comer hasta saciarse.