Naru Katsu

Sobre el lugar

Acogedor lugar en Jamsil que sirve generosas porciones de tonkatsu y curry al estilo japonés, muy querido por los trabajadores de oficina locales.

Ubicado dentro de un edificio comercial discreto cerca de la estación Jamsil en Songpa, Naru Katsu opera con un horario intensamente enfocado: solo días de semana, estrictamente de 11:30 AM a 2:00 PM. Operando desde un comedor compacto de tonos de madera con solo cinco o seis mesas, esta tienda del vecindario es un lugar habitual para los trabajadores de oficina locales que rápidamente llenan cada asiento dentro de minutos después de abrir. Las comidas comienzan con toques retro reconfortantes: té de cebada caliente y un clásico tazón de sopa de entrada, acompañado de pimienta negra en la mesa, que llega inmediatamente al hacer el pedido. Para cuando el tazón está limpio, los platos principales llegan en porciones sorprendentemente abundantes acompañados de generosas montañas de ensalada de repollo y arroz. El menú mantiene las cosas simplificadas con favoritos como katsu de *deungsim* (lomo de cerdo), katsu de queso, katsu de curry y katsu de batata. El lomo de cerdo llega como dos chuletas gruesas en platos amplios, empanizadas ligeras y crujientes sin pesadez aceitosa. Para los amantes del queso, el katsu de queso es destacado: en lugar de esconder un pequeño bolsillo de queso dentro, la cocina cubre toda la chuleta de cerdo con una gruesa y elástica capa de queso derretido, permitiendo que tanto la textura de la carne como la riqueza de los lácteos brillen sin sentirse abrumadoras. Aquellos que buscan una comida más salsosa se inclinan hacia el katsu de curry, que presenta un curry japonés accesible y ligeramente especiado, vertido generosamente sobre chuletas crujientes y salpicado de trozos sustanciosos de papa. Los comensales aventureros pueden optar por el katsu de batata, servido sobre una distintiva salsa de la casa, o pedir una chuleta de cerdo adicional, aunque el personal advierte rápidamente que los pedidos estándar ya ponen a prueba los límites de los apetitos promedio. Dado el breve horario de servicio de dos horas y media y la frecuente venta de artículos populares como el katsu de queso, el tiempo es todo. Llegar a la campana de las 11:30 AM asegura una mesa, pero incluso los comensales solitarios que lleguen alrededor de la 1:00 PM encontrarán una multitud bulliciosa de almuerzo lista para disfrutar de algunos de los más satisfactorios alimentos reconfortantes de Jamsil.