청주한식
Sobre el lugar
Comidas coreanas servidas en bandeja: ochazuke de caballa o pescado de temporada a la parrilla por 17.000 wones, jeyuk (cerdo picante) en olla de piedra por 15.000.
Cheongju Hansik sirve el formato soban —la pequeña bandeja coreana completa— con inclinación al pescado: ochazuke de caballa o el pescado de temporada a la parrilla del día a 17.000 wones, jeyuk-bokkeum en olla de piedra a 15.000. El ochazuke es el interesante: un remate de inflexión japonesa para la caballa coreana a la parrilla, donde el caldo de té sobre el arroz convierte los últimos bocados en sopa — un discreto cruce de fronteras que sienta bien al paladar cosmopolita de Yeonnam. La tradición de la bandeja soban significa que todo llega compuesto: principal, arroz, sopa, guarniciones, una unidad estética. Abierto hasta las 9, sostiene el turno de la cena formal en un barrio que a menudo picotea. Este es el lugar para la comida entre extremos: más considerada que un mostrador de gukbap, menos comprometida que un restaurante de menú degustación.
Menú
- 고등어오차즈케 소반₩17.000
- 돌솥제육볶음 소반₩15.000
- 제철생선구이소반₩17.000
- 묵은지시래기고등어조림 소반₩17.500
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 11:30–21:00
- lunes
- 11:30–21:00
- martes
- 11:30–21:00
- miércoles
- 11:30–21:00
- jueves
- 11:30–21:00
- viernes
- 11:30–21:00
- sábado
- 11:30–21:00