Juha Gakjan

Sobre el lugar

Un pub compacto en el vecindario de Daerim-dong que sirve estofado de tofu suave con mariscos y bocadillos simples para beber, con un pequeño área de asientos semi-exteriores.

En Yeongdeungpo, Juha Gakjan hace un modesto caso por el pub del vecindario: una sala limpia y compacta, no especialmente espaciosa, pero justo adecuada para acomodarse con una bebida y unos platos sustanciosos. También hay una fila de asientos con un ambiente semi-exterior, un lugar tentador para una velada prolongada. El ambiente es informal y sin pretensiones; la bienvenida, según una visita, fue notablemente cálida. Comienza con el estofado de sundubu de mariscos, un plato que funciona tanto como comida para beber como un restaurador nocturno. Su caldo es agradablemente picante en lugar de castigar, con calamares, mejillones y otros mariscos escondidos entre el tofu suave. Llega listo para compartir, y cuando la olla se enfría, el personal la recalienta. Esa combinación de calor, mariscos y caldo generoso lo hace especialmente adecuado para un vaso de soju. La cerveza tiene su propio pequeño placer aquí: se sirve en un vaso helado, manteniéndola crujiente y fría. Pero no pases por alto el aperitivo de cortesía. Los muslos de pollo llegaron a la mesa como el acompañamiento básico, y el blogger los encontró tan irresistibles que el plato se reabasteció varias veces. Es un acto de apertura inusualmente memorable para una ronda casual de bebidas. Cuando las bebidas comienzan a pedir algo más sustancial, pide la fritura de Spam y huevo. Es el tipo de plato salado y salado que prácticamente pide arroz; junto a él vino kimchi de yeolmu, cuyo mordisco afilado y refrescante ofreció un contrapunto bienvenido. El kimchi también recibió elogios. Juha Gakjan no necesita una sala extensa ni un discurso complicado. Su atractivo está en los detalles de una parada vecinal relajada: un estofado de mariscos burbujeante, cerveza fría, un aperitivo que vale la pena pedir que se reponga, y un anfitrión cuya amabilidad hizo que el visitante quisiera regresar. Ven por soju y una olla reconfortante, o deja que una bebida casual se convierta en una comida.