Haeundae Yeontan Saenggalbi Jungnang-gu Branch
해운대연탄생갈비 중랑구점
Sobre el lugar
Lugar de barbacoa coreana de estilo retro cerca de la estación Mukgol que sirve cortes frescos de Hanwoo sobre fuego de briquetas ahumadas.
A solo dos minutos a pie de la salida 7 de la estación Mukgol, Haeundae Yeontan Saeng-galbi trae el inconfundible encanto de un antiguo local de barbacoa al distrito de Jungnang. El comedor tiene aproximadamente treinta asientos dispuestos alrededor de mesas circulares de acero inoxidable, donde el auténtico yeontan (briquetas de carbón) brillan debajo de parrillas desechables de alambre. Protectores de calor cuidadosamente diseñados envuelven cada quemador debajo de la mesa, manteniendo a los comensales cómodos mientras las brasas generan su intenso y profundo calor. Iluminado y sin pretensiones, el espacio cambia sin esfuerzo entre un animado bar de barrio y un lugar informal para cenar en familia. La cocina se centra estrictamente en carne de res Hanwoo 100% nacional, ofreciendo cortes de primera junto con bien valorado panceta de cerdo negro de Jeju y costillas de cerdo marinadas. Los pedidos destacados incluyen el Kkotgalbi Premium (costilla de flor) y el Hanwoo Galbisal (carne de costilla), conocidos por su intrincado veteado, ternura y sabor limpio de res. Para grupos más grandes, el Hanwoo Hangeun (set de 600g) ofrece una completa bandeja de kkotgalbi, solomillo y carne de costilla junto con pimientos shishito y setas king oyster. Asado sobre briquetas, la carne adquiere un distintivo sabor rústico que combina naturalmente con la sal marina Maldon y el wasabi proporcionados. Los acompañamientos tienen su propio peso en lugar de actuar como meros rellenos de mesa. El banchan incluye hojas de perilla encurtidas, rábanos encurtidos, cebollas verdes desmenuzadas sazonadas y un pa-kimchi (kimchi de cebolla verde) ácido y picante que corta la rica grasa de la carne. Los huéspedes a menudo combinan las carnes con un pedido de Hanwoo doenjang jjigae—un guiso profundo y sabroso de pasta de soja cargado de carne y gruesas losas de tofu, servido con un tazón de arroz. El alto gyeran-jjim al vapor llega inflado por encima del tazón de barro, ofreciendo un bocado suave y sabroso. Para completar la comida, el yukhoe bibimbap ofrece carne de res cruda sazonada mezclada con arroz y verduras frescas, haciendo que este destino asado con briquetas valga la pena la espera durante las horas pico de la cena.
Menú
- Hanwoo Beef Rib Meat₩24.900
- Premium Hanwoo Short Rib₩26.900
- Hanwoo Assorted Beef Set₩109.000
- Hanwoo Soybean Paste Stew₩5000
- Steamed Egg₩4000
- Beef Tartare Bibimbap₩12.000
- Beef Rib Meat
- Marinated Pork Ribs
- Jeju Black Pork Pork Belly
- 돈목살
- Beef Sashimi
- Cold Noodles
Consejos locales
- Combina cortes premium con sal marina Maldon y kimchi de cebolla verde hecho en casa.
- Visita temprano en la noche para evitar tiempos de espera en la cena.
- Envía una reseña para recibir un huevo al vapor esponjoso de cortesía.
Detalles
- Mukgol
Horario de apertura
- domingo
- 15:00–23:00
- lunes
- 15:00–23:00
- martes
- —
- miércoles
- 15:00–23:00
- jueves
- 15:00–23:00
- viernes
- 15:00–23:00
- sábado
- 15:00–23:00