Samwon Garden

Sobre el lugar

El legendario galbi desde 1976. Mesas en el jardín. La barbacoa coreana en su máxima expresión.

Samwon Garden es la gran mansión de la barbacoa coreana: galbi legendario desde 1976, una institución de Apgujeong cuyo patio con cascada y mesas en el jardín la convirtieron en el referente indiscutible del país para celebraciones con barbacoa —reconocida con un Bib Gourmand (2023), con capacidad para más de sesenta personas y costillas cortas marinadas que el personal asa siguiendo el estándar de la casa. El protocolo es casi ceremonial: es imprescindible reservar los fines de semana y para ocasiones especiales; terminar con naengmyeon es casi una norma del paladar, y las mesas del patio son la opción prémium para una celebración romántica. El horario es de 11:30 a 22:00 (hasta las 21:00 los domingos), con pausa por la tarde. Categoría prémium, respaldada por cinco décadas. La barbacoa coreana tiene versiones más rápidas, baratas y modernas; ninguna es más grandiosa: con cuarenta y nueve años de historia, el jardín sigue siendo el estándar del galbi con toda su solemnidad.