Hongdam Malatang Brochetas de Cordero Shabu-Shabu

Sobre el lugar

Amplio lugar en Guro Digital Complex que sirve hot pot, brochetas de cordero y sopa mala con niveles de especias y entumecimiento personalizables.

En el bullicioso Woolim e-Biz Center 2 de Guro, Hongdam Malatang Brochetas de Cordero Shabu-Shabu amplía su reputación local con un segundo local aireado y espacioso construido para almuerzos de oficina y reuniones de equipo por la noche. El amplio comedor satisface antojos a través del espectro culinario chino, ofreciendo carnes en brochetas, malatang personalizable y hotpot chino de shabu-shabu todo lo que puedas comer bajo un mismo techo. La cocina se enorgullece de deshuesar su cordero fresco en el lugar a diario en lugar de depender de cortes congelados, haciendo que las carnes de cordero en brochetas, desde el clásico *yang-kkochi* hasta las tiernas chuletas de cordero (*yang-galbi*), sean un punto focal de las mesas de parrilla. Los comensales que buscan platos principales para compartir completan la comida con platos de *kkwo ba rou* fritos crujientes y guarniciones de tofu seco salteado. Para las ollas de sopa, la configuración acomoda paladares meticulosos. El sistema de pedidos separa de manera única el calor del chile de la intensidad entumecedora del *mala*, permitiendo a los comensales ajustar ambos niveles de forma independiente. El caldo en sí se inclina hacia una base de huesos de res (*sagol*) extraída profundamente y lechosa que tempera los bordes más agudos de los granos de pimienta en un sorbo rico y sabroso. En las estaciones de autoservicio, una extensa barra de toppings mantiene todo impecable, abastecida con verduras crujientes, bolas de pescado rellenas de queso, *bunmoja* infusionado con raíz de loto, y formas divertidas como *bunmoja* de panda y fideos de vidrio anchos de piedra-papel-tijera (*newjinmyeon*). El arroz al vapor se sirve gratis y sin límite, y una barra de salsas bien equipada permite a los invitados mezclar sus propias mezclas de inmersión con pasta de sésamo extra, aromáticos o aceites de chile picantes. Entre las generosas ofertas de almuerzo que se extienden hasta las 3:00 PM y un horario de servicio continuo y sin prisas sin descansos por la tarde, Hongdam opera como un caballo de batalla confiable para el distrito digital de Guro. Ya sea sacando brochetas de carne sobre brasas brillantes o sumergiendo fideos y tofu ilimitados en calderos hirvientes, la sala resuena con una comodidad abundante y personalizable.