Gochu japchae (고추잡채) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Thịt heo mềm thái sợi và ớt xanh xào trong nước sốt nhẹ, bóng mượt. Đây là món Hoa-Hàn có nét giống tangsuyuk chua ngọt. Món có vị dịu, đậm đà và rất hợp ăn chung với cơm.
Nói thế này để gọi món
고추잡채 하나 주세요
Gochujapchae hana juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Cùng ăn theo kiểu gia đình, xới thịt heo và ớt lên cơm hoặc cuốn trong rau xà lách. Dùng kèm các món ăn chung khác để mọi người đều được thưởng thức mỗi món một chút.
Nên
- Dùng thìa dùng chung thay vì đũa của mình.
- Lấy một phần nhỏ trước và mời mọi người trước khi tự lấy cho mình.
Không nên
- Đừng cạo đĩa bằng đũa gây tiếng động lớn.
- Đừng để món ăn chung nguyên vẹn trong khi gọi các phần ăn riêng.
Mẹo địa phương
- Gọi thêm bánh bao hấp hoặc cơm để thấm nước sốt.
- Món này thường được gọi làm món chính để ăn chung tại các nhà hàng Hoa-Hàn.
Ăn kèm
- Soju
- Bia Trung Quốc
- Tangsuyuk
- Củ cải muối
- Ăn kèm jjajang hoặc jjamppong
- Cơm trắng
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Gochu japchae bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “고추잡채 하나 주세요” (Gochujapchae hana juseyo).
- Gochu japchae có cay không?
- Không. Gochu japchae không cay.
- Gochu japchae ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là 28000.
- Ăn Gochu japchae thế nào?
- Cùng ăn theo kiểu gia đình, xới thịt heo và ớt lên cơm hoặc cuốn trong rau xà lách. Dùng kèm các món ăn chung khác để mọi người đều được thưởng thức mỗi món một chút.
Tìm Gochu japchae gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.