Chamsut Gui Yukhyang Guro Digital Complex Branch

Giới thiệu

Chuyên gia thịt nướng Hàn Quốc sang trọng tại Guro Digital Complex phục vụ thịt heo ủ lâu và Hanwoo cao cấp trên than củi sồi trong nước với các phòng ăn riêng tư.

Ẩn mình bên trong tòa nhà Pacific Mulsan, Charmsoot Gui Yukhyang mang đến một điểm nhấn tinh tế so với những con hẻm nhậu ồn ào xung quanh Ga Guro Digital Complex. Tủ ủ thịt có thể nhìn thấy chào đón thực khách ngay ngưỡng cửa, trưng bày kho thịt bò và heo trong nước được cửa hàng chăm chút kỹ lưỡng. Bên trong, khu vực ăn uống thay thế sự ồn ào thường thấy của tiệc nướng bằng sự gọn gàng, chia bàn bằng các vách ngăn cao tạo sự riêng tư cùng các phòng riêng đóng cửa phù hợp cho các buổi họp công ty mà không làm ồn ra khu vực rộng hơn. Lò nướng ở đây chỉ dùng than củi sồi trong nước (*chamsoot*), tạo lớp khói ổn định bao phủ các miếng thịt cao cấp. Những dải thịt ba chỉ tươi dày được cắt với vân mỡ đều đặn, nhưng món đặc trưng của quán là cổ heo (*moksal*), được bán theo từng phần tối thiểu hai suất. Nhân viên sẽ nướng thịt từ đầu đến cuối, kiểm soát độ cháy để giữ cho miếng thịt dày mềm mại và đậm đà nước thịt. Thực khách thưởng thức từng miếng thịt cùng nhiều loại gia vị và món ăn kèm tự làm tại nhà, bao gồm lá tía tô muối chua (*myeongnamul*), tương bạch tuộc cay (*nakji-jeotgal*), wasabi và bốn loại kimchi tự làm: kimchi trắng, củ cải, cải thảo và hành lá. Món canh doenjang jjigae đậm đà và cơm chiên trên chảo gang nóng thường là điểm nhấn bữa ăn, nhưng thực đơn cũng có những món mì thú vị. Chapagetti truffle là món thu hút bất ngờ, được hoàn thiện với truffle thái lát ngay tại bàn tạo hương thơm đất đậm đà trên sốt đậu đen đặc trưng. Các lựa chọn đồ uống vượt xa chai rượu xanh tiêu chuẩn; quầy bar giữ lạnh các loại highball Suntory cùng bia thủ công, rượu vang và champagne. Bữa trưa trong tuần thu hút nhân viên văn phòng với shabu-shabu, các món hầm và yukhoe bibimbap, nhưng buổi tối thường đông khách trong giờ ăn tối công ty cao điểm. Với hàng dài phiếu đặt chỗ ngay lối vào sau giờ làm việc, đặt bàn trước vẫn là cách thông minh nhất để đảm bảo có chỗ nướng.

Thực đơn

• Pork Neck (Moksal)목살₩32.000
• Pork Belly (Samgyeopsal)삼겹살₩16.000
• Truffle Chapagetti트러플 짜파게티
• Soybean Paste Stew (Doenjang Jjigae)된장찌개
• Suntory Highball산토리 하이볼
• Flower-cut Pork Neck꽃목살₩32.000
• 항정살 (120g)₩16.000
• 가브리살 (120g)₩16.000
• 갈매기살 (120g)₩14.000
• Hanwoo Beef Brisket한우 차돌박이₩28.000
• 한우 육회 (180g)₩28.000
• 갈비살 (150g)₩19.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Guro Digital Complex

Điện thoại

02-865-7193

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:00–22:00

Thứ Ba

11:00–22:00

Thứ Tư

11:00–22:00

Thứ Năm

11:00–22:00

Thứ Sáu

11:00–22:00

Thứ Bảy

11:00–22:00

Thứ Hai đến Thứ Bảy 11:00-22:00 (Nghỉ giữa ngày trong tuần 15:00-16:40 hoặc 17:00). Đóng cửa Chủ Nhật.