Hosi Tam Tam Hotteok Cafe

Giới thiệu

Một quán cà phê đặc sản màu cam sáng gần Trường Trung Học Hyundai phục vụ bánh hotteok Hàn Quốc được làm tươi từ bột nhà làm.

Đối diện Trường Trung Học Hyundai, chỉ cách ga Apgujeong một quãng đi bộ ngắn, Hositamtam Hotteok Cafe đã thay thế chiếc lều mùa đông tạm bợ bằng một cửa hàng màu cam sáng gọn gàng. Bánh pancake đường phố thường là một món ăn tạm thời, nhưng ở đây chúng được coi như một món ăn cố định, biến một món ăn ấm áp mùa đông thành một quầy tráng miệng quanh năm. Cửa hàng hoạt động theo nguyên tắc làm theo đơn đặt hàng. Bạn đặt hàng tại quầy tự phục vụ, và chỉ sau đó chủ quán mới bắt đầu làm bột trên chảo nóng—không có gì được nấu trước và để dưới đèn sưởi. Bột nhà làm, được nhào nặn tươi mỗi ngày từ công thức độc quyền, tạo ra một lớp vỏ giòn bên ngoài nhanh chóng nhường chỗ cho một lớp bên trong mềm mại, không có dầu mỡ nặng nề. Món hotteok đặc trưng Hosi là phiên bản mật ong cổ điển, tràn đầy đường nâu nóng chảy, trong khi những biến thể sáng tạo như hotteok dừa và hotteok pizza mặn hoàn thiện danh sách chặt chẽ. Được đưa ra gói gọn trong một cốc giấy đơn giản, mỗi chiếc bánh pancake vẫn giữ được độ ấm nóng hổi, hoàn hảo khi kết hợp với một ly cà phê latte đá rang hoặc nước chanh. Hositamtam chủ yếu hoạt động như một điểm đến để mang đi, nổi bật với sự sạch sẽ tinh khiết khiến du khách bất ngờ—thậm chí các máy thanh toán cũng được giữ trong lớp phim bảo vệ, và lưới màn tách biệt không gian chuẩn bị. Mặc dù chỗ ngồi trong nhà rất hạn chế, một bàn ngoài trời đơn lẻ và máy sưởi phục vụ cho những ai không thể chờ đợi để thưởng thức trên vỉa hè. Với sự hiếu khách ấm áp, chu đáo từ người điều hành đơn lẻ và giá cả phù hợp với các xe hàng ven đường, góc nhỏ khiêm tốn này ở Gangnam biến một món ăn nhẹ trên vỉa hè thành một nghi thức hàng ngày.