Menya Nonde

Giới thiệu

Cửa hàng ramen Euljiro nổi tiếng với paitan cá chép phong phú, được phục vụ với các loại topping bao gồm cá chép, chashu gà, nấm và menma.

Tại Menya Nonde, bát ramen cần tìm là paitan cá chép: một loại nước dùng kem, nhạt màu với hương vị cá đặc trưng hòa quyện vào độ sâu phong phú từ gà thay vì áp đảo nó. Được trang trí với cá chép, chashu gà, nấm, menma, nori và hành lá, có rất nhiều điều để khám phá giữa các miếng ăn. Một khách đã gọi nó là “mặn” và thấy rằng gia vị giữ được sự cân bằng. Nếu bạn thích ramen hải sản trong suốt, đây là hướng đi phong phú và đầy đặn hơn. Cửa hàng nằm trong khu vực mua sắm tầng hầm của Hillstate Seun Central, gần ga Euljiro 3-ga. Bên trong, một quầy dài màu gỗ đối diện với bếp mở, với những bức tường tối và ánh sáng mờ tạo cảm giác bình yên, gần gũi. Quá trình chuẩn bị diễn ra trong tầm nhìn, và cách bố trí quầy làm cho đây là một nơi dễ dàng để thưởng thức ramen một mình. Một phần cơm mentaiko nhỏ là bạn đồng hành gọn gàng cho paitan, đặc biệt nếu bạn muốn thêm một chút mà không biến bữa ăn thành một bữa tiệc. Menchi thì có phần đáng kể hơn: một tài khoản mô tả lớp vỏ giòn nhường chỗ cho phần giữa mềm, mọng nước, và nhớ lại nó như một điểm nhấn bên cạnh ramen. Cùng nhau, các món phụ tạo thành một bữa ăn đầy đủ hơn trong khi vẫn giữ nước dùng là chính. Menya Nonde cũng thử nghiệm ngoài các bát ramen thông thường. Những món ăn giới hạn trước đây bao gồm tsukemen tôm, được làm từ tôm nguyên con xay nhuyễn, và abura soba cá mòi-niboshi cho những thực khách thích hương vị cá mạnh mẽ hơn. Những món này được công bố là đặc sản sản xuất theo lô nhỏ, vì vậy tốt nhất nên coi chúng như một cái nhìn thoáng qua về sự đa dạng của bếp, chứ không phải là một lời hứa trong thực đơn cố định. Đối với lần đầu tiên, hãy bắt đầu với paitan cá chép: kem, mặn và không thể nhầm lẫn với hương vị cá, nhưng không chỉ đơn giản là một bát hải sản mạnh mẽ. Thêm cơm mentaiko hoặc menchi tùy theo sự thèm ăn của bạn, sau đó thưởng thức nhịp điệu yên tĩnh của quầy và bếp khi bạn ăn.

Thực đơn

• Sea Bream Paitan Ramen도미파이탄₩12.500
• 시루나시탄탄멘
• 아귀가라아게
• 멘치카츠
• Prawns새우

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Euljiro 3-ga

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

—

Thứ Ba

11:30–20:30

Thứ Tư

11:30–20:30

Thứ Năm

11:30–20:30

Thứ Sáu

11:30–20:30

Thứ Bảy

11:30–20:30

Giờ mở cửa được báo cáo: 11:30–14:30 và 18:00–21:00; đóng cửa vào Chủ nhật và Thứ Hai. Kiểm tra cập nhật trước khi đến.