Highway

Giới thiệu

Quán rượu Hàn Quốc ấm cúng gần Văn phòng Yeongdeungpo-gu, kết hợp trang trí hiện đại lấy cảm hứng từ Hanok và các bức tranh dân gian truyền thống với các món thịt bò và rượu Hàn Quốc.

Nằm khuất trên đường Dangsan-ro gần Ga Văn phòng Yeongdeungpo-gu, Highway (ハイウェイ) mang đến một cái nhìn hiện đại bất ngờ về quán rượu truyền thống Hàn Quốc. Bước vào bên trong, bạn sẽ thấy một không gian nội thất màu óc chó đẹp mắt, nơi các bức tranh dân gian lớn *minhwa*, bình trăng (*dalhangari*), các điểm nhấn giấy hanji và một cửa sổ tròn đặc biệt nằm dưới ánh sáng vàng ấm áp. Không gian rộng rãi và yên tĩnh, được thiết kế với khoảng cách bàn rộng rãi và quầy bar thanh lịch phù hợp cho khách đơn, khiến đây trở thành lựa chọn dễ dàng cho những buổi hẹn hò nhẹ nhàng và những cuộc trò chuyện thân mật. Thực đơn đồ uống tập trung vào các loại rượu vùng miền Hàn Quốc và cocktail nhà vui vẻ. Đồ uống nổi bật là Red Night Highball, một sự pha trộn màu đỏ nổi bật được xây dựng trên nền tảng *bokbunja* (mâm xôi đen) cắt ngang qua món ăn phong phú với hương vị trái cây tươi mát và độ ngọt cân bằng. Ngoài ra, các bàn có thể duyệt qua các màn hình máy tính bảng để kết hợp các chai tiêu chuẩn với món ăn nhà, nhâm nhi những miếng khoai lang tím miễn phí trong khi chờ đợi đơn hàng của mình. Các món ăn nổi bật cả món thịt bò phong phú và các món ăn nhậu sáng tạo (*anju*). Món thịt bò *yukhoe* và *yuk-sasimi* trình bày các miếng thịt tươi được trộn trong dầu gia vị, trong khi *hanwoo eolkeun jeongol* (lẩu thịt bò Hàn Quốc cay) là món ăn chủ lực cho thời tiết lạnh. Đến trên một bếp bàn, món hầm màu đỏ sủi bọt này được làm từ thịt bò mềm, mì thủy tinh, nấm enoki, củ cải và hành lá, ninh trong một nước dùng đậm đà, thanh lọc xoang. Đối với các món chiên, nhà bếp không sử dụng bánh xèo tiêu chuẩn mà thay vào đó là các loại bánh khoai lang hoặc khoai tây giòn; món *gamjajeon* nổi bật được phục vụ với những miếng thịt bò băm nhỏ (*tteokgalbi*), tạo ra một sự tương phản giòn, dai mà không bị ngấy dầu mỡ. Vì các món ăn được chuẩn bị một cách cẩn thận, thực phẩm có thể mất một chút thời gian để rời khỏi bếp trong những khoảng thời gian bận rộn. Tuy nhiên, dịch vụ không vội vã, đồ dùng bằng gốm và sự kết hợp truyền thống chu đáo mang đến một không gian chào đón, giản dị cho một ly đồ uống vào buổi tối ở Dangsan.