Tamra Sundae Soup and Potato Soup Yangjae Station Direct Store
탐라순대국감자탕 양재역직영점
Giới thiệu
Nhà hàng soondae và súp xương heo theo chủ đề Jeju gần Ga Yangjae, nổi tiếng với nước dùng hầm 10 giờ, xương lưng heo nướng cay và phòng ăn riêng rộng rãi.
Bước ra khỏi những con phố nhộn nhịp gần Ga Yangjae và vào Tamra Sundaeguk Gamjatang cảm giác như một cuộc lạc đường ngay lập tức đến Đảo Jeju. Những bức tường đá bazan, những bức tượng dol hareubang mini và những điểm nhấn màu cam sáng tạo nên lối vào, mang lại cảm giác hòn đảo cho một cơ sở thực phẩm thoải mái của Hàn Quốc. Với lịch sử kéo dài ba thế hệ trong nghề làm xúc xích máu từ năm 1960, cơ sở hai tầng này phục vụ dễ dàng cho những thực khách đơn lẻ trong giờ nghỉ trưa nhanh chóng và những buổi họp mặt công ty sôi động lấp đầy các phòng ăn riêng trên tầng hai. Nhà bếp xây dựng nền tảng từ thịt heo được lấy từ Seogwipo, hầm xương heo Jeju hơn mười giờ để tạo ra nước dùng sạch, sữa, giàu collagen. Món đặc trưng Tamra Sundaeguk đến nóng hổi, đầy ắp thịt đầu mềm và xúc xích có kết cấu phong phú. Những thực khách đến trong giờ phục vụ thịt có thể nhận được phần thịt đầu mới được chuẩn bị miễn phí ngay từ bàn chuẩn bị. Đối với những ai có khẩu vị rộng hơn, các món đặc sản Jeju hiếm khi thấy ở Seoul phía nam xuất hiện, bao gồm jeopjjakbbaeguk (súp xương dày) cùng với những nồi lớn gamjatang siraegi (rau củ cải khô) chất đầy lá tía tô và bột sujebi kéo tay. Vào buổi tối, các bàn nhanh chóng chuyển sang các món ăn chia sẻ và những vòng đồ uống. Một món ăn nổi bật được yêu thích là jikhwa bbaegui, hay sườn lưng heo nướng. Chất đầy trên đĩa, những miếng xương lớn có lớp vỏ bên ngoài khói, hơi giòn được phủ một lớp glaze ngọt, mặn và cay từ từ với ớt cheongyang và hạt mè. Thịt hầm dễ dàng trượt ra khỏi xương bằng đũa, giữ được độ ẩm sâu bên dưới lớp vỏ bị lửa thiêu đốt. Kết hợp với một bát cơm viên trứng cá bay, một đĩa sooyuk hộp gỗ pyeonbaek hấp, hoặc những đĩa đa dạng của sundae truyền thống, bữa ăn dễ dàng biến hành lang Yangjae nhộn nhịp thành một bữa tiệc theo chủ đề hòn đảo.
Thực đơn
- Flame-Grilled Pork Backbone₩30.000
- Tamra Blood Sausage Soup₩11.000
- 제주한라산감자탕₩37.000
- Jeju Pork Bone Soup (Jeopjjakppyeoguk)₩11.000
- Pork Bone Hangover Soup₩11.000
- 제주고사리감자탕₩40.000
- Spicy Sundae-guk₩11.000
- 편백수육₩25.000
- 편백모둠순대₩25.000
- Spicy Pork Bone Hangover Soup₩11.000
- 고사리뼈해장국₩12.000
- 묵은지뼈해장국₩12.000
Mẹo địa phương
- Các phòng ăn riêng trên tầng 2 có thể chứa từ 8 đến 18 người.
- Đặt món nướng xương (Jikhwa Bbyeogui) với cơm viên để có sự kết hợp tuyệt vời.
- Tham quan trong giờ phục vụ thịt đầu mới được luộc để có những phần thử miễn phí.
Chi tiết
- Ga Yangjae
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- —
- Thứ Hai
- 10:00–01:00
- Thứ Ba
- 10:00–01:00
- Thứ Tư
- 10:00–01:00
- Thứ Năm
- 10:00–01:00
- Thứ Sáu
- 10:00–01:00
- Thứ Bảy
- 10:00–01:00