Soohae Bok Malatang Gwangwoon University Branch

Giới thiệu

Điểm ăn malatang được sinh viên ưa chuộng gần Đại học Kwangwoon, nổi tiếng với món súp trắng từ xương hầm sâu và quầy gia vị tự phục vụ.

Nằm ở tầng hai, chỉ cách cổng chính của Đại học Kwangwoon ba phút đi bộ, Suhaebok Malatang đã tạo dựng được một bản sắc riêng biệt tại quận Nowon. Trong khi các địa điểm tiêu chuẩn thường khiến thực khách phải chịu đựng mức độ cay đã được định sẵn, hội trường rộng rãi này hoạt động theo mô hình mà sinh viên đại học thường so sánh với gukbap Hàn Quốc. Nước dùng cơ bản có màu nhạt và sữa—một món súp xương kiểu sagol sâu sắc giống như gomtang, gần như không có một chút ớt nào. Thay vì đặt hàng theo mức độ gia vị tại quầy, khách hàng hoàn toàn kiểm soát tại quầy tự phục vụ. Tại đó, thực khách có thể múc dầu ớt (rayu) và bột ớt theo sở thích của mình, cho phép một số người giữ cho súp hoàn toàn trắng và nhẹ nhàng trong khi những người khác lại thêm vào một chút cay nồng. Thực hành phổ biến giữa những người thường xuyên đến là thưởng thức nước dùng thuần khiết, dịu dàng trước—thường được chọn để giảm cơn say—trước khi khuấy gia vị đỏ vào giữa chừng. Trải nghiệm ẩm thực theo nghi thức cân và trả tiền cổ điển, bắt đầu từ ngưỡng khiêm tốn 7,000 won với nguyên liệu được định giá theo 100 gram. Kẹp kim loại lấp đầy các chậu nhựa lớn từ một tủ lạnh gọn gàng chứa đầy rau xanh, nguyên liệu xiên, các loại mì thủy tinh khác nhau và bánh gạo hình gấu trúc bunmoja, với thịt thái mỏng được thêm vào để hoàn thiện. Quầy tự phục vụ cũng cung cấp cơm trắng hấp không giới hạn, củng cố cảm giác thoải mái của súp và cơm khiến sinh viên gần đó thường xuyên quay lại. Xiên chiên hoàn thiện các lựa chọn trong thực đơn. Với không gian rộng rãi có khả năng chứa các buổi họp của các khoa đại học và đám đông sau giờ học, căn phòng cân bằng giữa sự nhộn nhịp của một căng tin sinh viên với sự hiếu khách từ chủ quán. Được hoàn thiện bởi bãi đậu xe dành riêng—một tiện ích hiếm có dọc theo con đường đông đúc vào khuôn viên trường—Suhaebok Malatang biến một món ăn cổ điển của Trung Quốc thành một món ăn thiết yếu hàng ngày hoàn toàn tập trung vào nước dùng phong phú, phục hồi.

Thực đơn

• Malatang마라탕₩7.000
• Mala Xiangguo마라샹궈₩20.000
• 튀김꼬치(야채류)₩1.000
• 꿔뽀로우₩16.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Đại học Kwangwoon

Điện thoại

02-917-3303

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

11:00–21:30

Thứ Hai

11:00–21:30

Thứ Ba

11:00–21:30

Thứ Tư

11:00–21:30

Thứ Năm

11:00–21:30

Thứ Sáu

11:00–21:30

Thứ Bảy

11:00–21:30

Mở cửa hàng ngày 11:00 - 21:30