Juha Gakjan

Giới thiệu

Một nhà hàng Goyang lâu đời phục vụ mì lạnh kiểu Pyongyang cùng với các món súp và bánh bao Hàn Quốc phong phú, mở cửa suốt ngày đêm.

Tại Juha Gakjan, mì lạnh là một phần của thực đơn phong phú, chắc chắn. Món đặc trưng là mì lạnh Pyongyang: một thực khách nhớ lại nước dùng trong với hương vị thịt bò đặc trưng, một phong cách tiết chế cho phép hương thơm của nước dùng dẫn dắt. Vào một ngày nóng, bát mì đó đã để lại ấn tượng lâu dài. Mì trộn cũng được liệt kê, trong khi bánh bao cuộn mang đến một món ăn tự nhiên để chia sẻ: những chiếc bánh bao này được tạo hình mà không cần vỏ, với phần nhân được cuộn trong bột hoặc tinh bột. Một người đánh giá thấy chúng khá nhạt và dễ ăn, mặc dù đã bỏ lỡ độ dai của một chiếc vỏ bánh bao thông thường. Có nhiều món hơn cả mì. Thực đơn bao gồm bánh bao nấu, súp Na Ju, súp thịt bò cay, sườn bò hầm và thịt heo xào, giúp bàn ăn dễ dàng điều chỉnh cho một nhóm với những khẩu vị khác nhau. Một khách mô tả món thịt heo gần giống với món hầm kimchi hơn là món xào mà tên gọi có thể gợi ý—món ăn ấm áp, phong phú cho một bữa trưa mưa. Những người khác khen ngợi nước dùng của súp bò có vị sạch sẽ, đậm đà và những miếng thịt mềm mại, mặc dù một người thấy gia vị hơi mạnh. Khung cảnh thực tế và quen thuộc hơn là bóng bẩy: các tài khoản mô tả một ngoại thất trông cũ hơn, một không gian nội thất thoải mái, đã qua sử dụng và có chỗ cho các nhóm. Nhà hàng cũng được mô tả là mở cửa suốt ngày đêm, một chi tiết hữu ích cho bất kỳ ai tìm kiếm một bữa ăn ngoài giờ ăn uống thông thường. Có chỗ đậu xe, và du khách đề cập đến điều này như một sự tiện lợi—đặc biệt hữu ích khi nhiều người đến bằng xe hơi. Juha Gakjan phù hợp cho một bữa ăn được xây dựng xung quanh sự lựa chọn: một bát mì lạnh nước dùng trong cho một người, bánh bao hoặc món nấu để chia sẻ, và một món súp nóng hoặc món hầm cho ai đó thèm một cái gì đó no hơn. Hãy đến để thưởng thức nước dùng thơm ngon, trong suốt của mì lạnh Pyongyang; hãy mở lòng với những món ăn khác, phong phú của Hàn Quốc trên bàn.