Mun Jjamppong

Giới thiệu

Một quán mì Trung Hoa ấm cúng với chỗ ngồi quầy tại tầng hầm Mido Arcade, nổi tiếng với món jjamppong khói thơm được phủ trên cùng bởi bào ngư nguyên con và thịt bò nạm.

Ẩn mình trong tầng hầm của khu căn hộ Hanbo Mido Mansion từ những năm 1980 ở Daechi-dong, Moon Jjamppong là một bí mật ẩm thực giản dị ở Gangnam. Bỏ qua vẻ bóng bẩy của các khu ẩm thực thời thượng trong khu phố, quán nhỏ với chỗ ngồi quầy này chỉ chứa khoảng một tá thực khách cùng lúc. Quán do một đầu bếp trẻ vận hành một mình: người này đảm nhận mọi thao tác xào nấu và nhận đơn từ phía sau quầy mở. Không có dịch vụ giao hàng, không có số điện thoại được đăng tải trực tuyến, và khi nguyên liệu trong ngày bán hết — thường là vào đầu buổi tối — cửa hàng sẽ đóng ngay lập tức. Món chính thu hút là Moon Jjamppong, có thể chọn với mì dai hoặc jjamppong-bap ăn cùng cơm. Khác với các loại nước dùng nặng dầu và cay nóng phổ biến ở Seoul, nước súp ở đây kết hợp giữa vị cay truyền thống Hàn-Trung và độ sâu thanh khiết kiểu Nagasaki. Nó mang đến hương khói chảo rõ nét mà không quá mặn, được làm ngọt tự nhiên bởi rau củ xào và đầy ắp nghêu. Điều làm nâng tầm mỗi bát súp nóng hổi là phần trang trí sang trọng: thịt bò nạm mềm và một con bào ngư nướng nguyên con đặt trên mặt nước dùng. Dù nước dùng hải sản là điểm nhấn, thực đơn phụ gọn nhẹ cũng góp phần thu hút khách trong khu vực. Jajangmyeon có vị nhẹ và thanh thay vì béo ngậy, rất hợp để ăn kèm với món tangsuyuk truyền thống. Thịt heo chiên giòn được phủ lớp bột mỏng, nhiều thịt thay vì bột dẻo, trộn với nước sốt chua ngọt kiểu cũ. Hãy đến ngoài giờ cao điểm trưa nếu muốn tránh xếp hàng dọc hành lang tầng hầm, và nhớ rằng quầy đóng cửa vào mỗi Chủ Nhật. Sau đó, người dân địa phương thường kết thúc bữa bằng cách đi bộ vài bước sang tiệm bánh trong arcade để mua bánh trứng.

Thực đơn

• Moon Jjamppong문짬뽕₩11.000
• Jajangmyeon짜장면₩7.000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩20.000
• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩8.000
• Fried Rice볶음밥₩8.000
• Jajangmyeon and Tangsuyuk Set짜장탕수육세트₩13.000
• Jjajangmyeon짜장₩7.000
• Mini Sweet And Sour Pork미니탕수육₩13.000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩9.000
• Mapo Tofu Rice마파두부밥₩9.000
• Fried Dumplings군만두₩7.000

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Daechi

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

Đã đóng cửa

Thứ Hai

—

Thứ Ba

—

Thứ Tư

—

Thứ Năm

—

Thứ Sáu

—

Thứ Bảy

—

Mở cửa khoảng 11:00 sáng; đóng cửa sớm khi nguyên liệu hết (thường vào khoảng 2 giờ chiều hoặc 6 giờ tối). Đóng cửa Chủ Nhật.