Juraedeung
주래등
Giới thiệu
Nhà hàng Trung Hoa lâu năm trong khu phố gần ga Sadang nổi tiếng với món thịt heo chua ngọt giòn cổ điển và gan-jjajang đậm đà.
Ẩn mình trong những con hẻm gần ga Sadang, Juraedeung hoạt động như một địa điểm quen thuộc vững chắc trong khu Bangbae-dong. Trong khi nhiều quán Trung Hoa cổ điển thường trang trí rườm rà và ồn ào, thì quán này đã tồn tại hơn một thập kỷ với phòng ăn rất đơn giản, gọn gàng và yên tĩnh. Quán giữ gìn một truyền thống ngày càng hiếm ở Seoul: vận hành đội ngũ giao hàng riêng, mang từng bát ăn thẳng đến cửa nhà bạn mà không tính phí giao hàng. Thực đơn là danh sách phong phú các món ăn Hàn-Trung cổ điển, các set combo hào phóng và các bát nửa nửa. Một món nổi bật là *ganjjajang*, được phục vụ với mì dai và một bát riêng nước sốt đậu đen bóng mượt, xào tươi với hành giòn. Nước sốt có vị bùi và mặn mà mà không quá ngọt hay quá mặn, phủ đều từng sợi mì với lượng sốt đậm đà còn sót lại đủ để trộn cùng bát cơm trắng. Đối với thực khách thích vị cay, *sacheon-jjajang* cay đến trông giống như nước dùng jjamppong đặc, đầy nhiệt và được múc lên mì theo khẩu vị. Món hải sản *jjamppong* tiêu chuẩn đầy mực và trai, tạo ra nước dùng sạch, dễ chịu với vị cay nhẹ nhàng không gắt, trong khi khách quen thường chọn *gogi-jjamppong* với hương khói chảo và nền thịt đậm đà. Chuyến thăm không thể thiếu món *tangsuyuk* cổ điển. Món này được phục vụ đã trộn sốt theo kiểu *bumeok* truyền thống, lớp phủ chua ngọt bao phủ miếng thịt heo dày được bọc trong lớp vỏ mỏng, giòn rụm thay vì bột chiên dày. Nhúng miếng thịt vào chén nước tương pha bột ớt đỏ giúp cân bằng vị ngọt và giảm bớt độ béo. Đơn giản, đáng tin cậy và không cầu kỳ, Juraedeung vẫn là nơi trú ẩn an ủi cho bát ăn phục hồi sau khi leo núi Gwanaksan gần đó hoặc bữa tối trong tuần đáng tin cậy ở Seocho.
Thực đơn
- Sweet and Sour Pork
- Stir-fried Black Bean Noodles₩8.000
- Sichuan-style Spicy Jjajangmyeon
- Spicy Seafood Noodle Soup₩8.000
- Black Bean Sauce Noodles₩7.000
- Udon₩8.000
- Ulmyeon₩8.000
- Seafood Platter Jajangmyeon₩9.000
- 해물고추짜장₩9.000
- Meat Jjamppong₩11.000
- Stir-fried Seafood Jjamppong₩11.000
- Mussel Jjamppong₩10.000
Mẹo địa phương
- Đóng cửa vào Thứ Hai; mở cửa liên tục không nghỉ trưa.
- Gọi điện trực tiếp nếu đặt giao hàng món đơn lẻ với phí giao hàng bằng 0.
- Tangsooyuk được phục vụ đã trộn sốt theo kiểu cổ điển với lớp vỏ mỏng, giòn.
Chi tiết
- Ga Sadang
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 10:30–21:00
- Thứ Hai
- —
- Thứ Ba
- 10:30–21:00
- Thứ Tư
- 10:30–21:00
- Thứ Năm
- 10:30–21:00
- Thứ Sáu
- 10:30–21:00
- Thứ Bảy
- 10:30–21:00