Chunhui

Giới thiệu

Một izakaya sashimi Mapo tập trung vào cá tươi theo mùa, với một lựa chọn phong phú về sake và rượu truyền thống Hàn Quốc.

Chunhwi là một izakaya được xây dựng xung quanh sashimi đã được ủ và niềm vui khi thưởng thức đồ uống. Cá ở đây thay đổi theo ngày và theo mùa: một lần ghé thăm có thể mang đến cá điêu hồng, cá chép, cá thu và cá thu Tây Ban Nha; lần khác, tôm ngọt, bào ngư hoặc những lát cá được nướng nhẹ. Điểm nhấn không phải là một đĩa món ăn cố định mà là một lựa chọn thay đổi, được cắt một cách hào phóng và phục vụ với kết cấu dai và hương vị đậm đà mà việc ủ mang lại. Bắt đầu với sashimi, sau đó hãy từ từ thưởng thức. Cá thu đã nhận được nhiều lời khen ngợi, trong khi tôm ngọt và gan cá monkfish (ankimo) giàu có mang đến một sự đối lập nhẹ nhàng, ngọt ngào hơn. Những món ăn kèm nhỏ cũng quan trọng: sò đen hầm đã xuất hiện như một món ăn nhắm ngon miệng, và một nồi oden ấm áp với củ cải, trứng và konjac tạo nên một sự chuyển mình ấm áp giữa các miếng ăn. Để có một món ăn đầy đặn hơn, hãy gọi cơm với ruột cua. Một tài khoản mô tả nó được hoàn thiện với phô mai và nướng cho đến khi lớp phủ có màu nâu; một tài khoản khác chỉ nhớ rằng nó là món yêu thích bên cạnh sashimi. Udon lạnh với củ cải giòn là một cách kết thúc khác, nước dùng lạnh và mì đàn hồi được cân bằng bởi độ giòn của bánh rán. Đây là những món ăn mang đến nhịp điệu riêng cho bữa ăn thay vì để cá làm tất cả công việc. Căn phòng được mô tả là thân mật, với chỗ ngồi quầy và cảm giác tập trung yên tĩnh; một lần ghé thăm sau đó ghi nhận rằng Chunhwi đã chuyển đến một không gian lớn hơn, sạch sẽ hơn trong khi vẫn giữ được tính cách điềm tĩnh. Đồ uống là một phần thu hút: lựa chọn bao gồm sake và rượu truyền thống Hàn Quốc, và một gợi ý từ nhân viên có thể được hướng dẫn theo sở thích của bạn. Một thực khách đã kết hợp sashimi đã ủ với Solsongju có hương thông; một thực khách khác đã khen ngợi một loại sake được chọn phù hợp với khẩu vị của họ. Hãy đến để thưởng thức cá thay đổi, ở lại để thưởng thức sự kết hợp tinh tế và bầu không khí bữa ăn không vội vã tại quầy. Chunhwi phù hợp cho một buổi tối khi bữa tối tốt nhất được lắp ghép từng đĩa và từng ly một.

Thực đơn

• Aged sashimi숙성회
• Crab innards rice게내장밥
• Japanese fish cake stew오뎅
• 숙성회 반판(1인)₩19.000
• 미상(350ml)₩27.000
• 참치낫토덮밥₩15.000
• 게(내장)밥₩15.000
• 피쉬&칩스₩12.000
• Seafood Ramen해물라면₩10.000
• Mochiri Tofu모찌리도후₩8.000
• 서설(375ml)₩33.000
• 도원결의(360ml)₩15.000

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

17:00–01:00

Thứ Hai

—

Thứ Ba

17:00–01:00

Thứ Tư

17:00–01:00

Thứ Năm

17:00–01:00

Thứ Sáu

17:00–01:00

Thứ Bảy

17:00–01:00

17:00 mở cửa