Nongjang Saramdeul Sangdojeom
농장사람들 상도점
Giới thiệu
Nhà hàng BBQ kiểu mổ rộng rãi gần Ga Sangdo phục vụ thịt heo và bò tươi trên chảo nướng lớn kèm theo kem miễn phí.
Chỉ cách Ga Sangdo một quãng đi bộ ngắn ở Quận Dongjak, Nongjang Saramdeul hoạt động như một nhà hàng kiểu mổ (*jeong-yuk sikdang*), cung cấp nhiều loại thịt tươi trực tiếp đến các bếp nướng chung rộng rãi. Không gian ăn uống rộng lớn, nhiều tầng được trang bị những chiếc bàn lớn dễ dàng chứa đựng các buổi họp mặt đông người và bữa tối gia đình, tạo ra một bầu không khí sôi động trong khu phố nơi mà cuộc trò chuyện diễn ra bên những miếng thịt đang xèo xèo. Một khoản phí bàn phẳng là 5.000 KRW mở khóa một loạt các món ăn kèm và rau củ, mà nhân viên vui vẻ tiếp thêm trong suốt bữa ăn. Thực khách thường lên kế hoạch cho bữa ăn của họ theo từng giai đoạn. Một phiên có thể bắt đầu với những miếng *chadolbaegi* (thịt bò mỏng) nướng nhanh hoặc những miếng *samgyeopsal* (ba chỉ heo) dày và *ogyeopsal* năm lớp. Khi thịt heo chín đến màu vàng nâu sâu, nấm, kimchi, giá đỗ và dương xỉ (*gosari*) được nướng trực tiếp trong mỡ chảy trên bếp nướng phẳng. Nhúng những miếng thịt béo vào nước sốt tỏi mạnh mẽ pha với wasabi để cắt giảm độ béo ngậy. Ngoài những miếng thịt tiêu chuẩn, thực đơn còn có những kết cấu chắc chắn hơn như *hangjeongsal* (má heo) dai và *mokdeolmisal* (cổ heo), một miếng cắt đặc biệt được yêu thích vì độ giòn và hương vị đậm đà. *Dwaeji-galbi* (sườn heo) được ướp ngọt thường kết thúc các món mặn, kết hợp tự nhiên với các món ăn kèm như dương xỉ nướng và bát nước dùng lạnh *mul naengmyeon* hoặc *bibim naengmyeon* cay. Nhân viên và chủ quán thường tham gia vào việc nướng trong những khoảng thời gian yên tĩnh, giữ cho nhịp độ bữa ăn trở nên dễ dàng. Trước khi quay trở lại hướng Sangdo-ro, khách được mời một muỗng kem miễn phí rắc bột đậu nành *konggaru* (bột đậu nành) — một kết thúc nhẹ nhàng, ngọt ngào cho một bữa tiệc thịnh soạn.
Thực đơn
- Fresh Pork Belly₩12.000
- 육회낙지탕탕이₩30.000
- 차돌관자삼합₩35.000
- 돼지갈비(300g)₩7.000
- 소갈비(300g)₩16.000
- 불고기냉면₩9.000
- Cold Noodles₩7.000
- King Beef Short Rib Soup₩12.000
- 능이전복왕갈비탕₩20.000
Mẹo địa phương
- Một khoản phí đặt bàn phẳng (sangcharim) là 5.000 KRW được tính cho mỗi bàn, không phải mỗi người.
- Đừng rời đi mà không thưởng thức món tráng miệng kem miễn phí rắc bột đậu.
- Trộn wasabi vào nước sốt tỏi của nhà hàng để có sự kết hợp tuyệt vời với ba chỉ heo.
Chi tiết
- Ga Sangdo
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–23:00
- Thứ Hai
- 11:00–23:00
- Thứ Ba
- 11:00–23:00
- Thứ Tư
- 11:00–23:00
- Thứ Năm
- 11:00–23:00
- Thứ Sáu
- 11:00–23:00
- Thứ Bảy
- 11:00–23:00