Juha Gakjan

Giới thiệu

Một địa điểm bunsik trong khu phố gần Ga Sangwangsimni phục vụ kimbap đầy đặn cùng với các món ăn thịnh soạn như sundubu-jjigae.

Tại Juha Gakjan, lời hứa của tên gọi chỉ là khởi đầu: cửa hàng ăn nhẹ ở Seongdong này cũng tạo không gian cho một bữa ăn ấm áp, đúng nghĩa. Điểm thu hút đặc trưng là kimbap kiểu hào phóng, với rau củ và trứng được nhồi vào mỗi cuộn thay vì để cơm chiếm ưu thế. Trong kimbap rau củ, cà rốt nổi bật; kimbap cá ngừ kết hợp cá ngừ với rau củ trong một phần nhân nhẹ nhàng, sạch sẽ, với ít sốt hơn một số phiên bản khác. Để có thêm độ giòn và tương phản, hãy thử kimbap tôm, được khen ngợi vì tôm chiên, hoặc cuộn cá cơm và ớt cheongyang, nơi cá ngon gặp một cú sốc cay nồng. Thực đơn không chỉ dừng lại ở các cuộn mà còn có tteokbokki, ramen, mì và cơm, vì vậy nó phù hợp cho nhiều hơn một bữa ăn nhanh. Một blogger đã yêu thích việc rẽ ngang đến sundubu-jjigae: một nồi đất sôi sùng sục với nhiều đậu phụ mềm và trứng, một nước dùng đậm đà, hơi cay, cơm và một số món ăn kèm. Nó được mô tả là ít nóng hơn Shin Ramyun, nhưng vẫn đủ ấm để tạo ra một bữa trưa tự túc thỏa mãn. Không khí ở đây có vẻ thực tế và không cầu kỳ: một nơi bunsik trong khu phố với bàn cho hai và bốn người, nội thất gọn gàng, và một sự pha trộn ổn định giữa khách ăn tại chỗ và người mang kimbap đi. Đặt hàng qua kiosk, và nước cùng đĩa nhỏ là tự phục vụ. Cách bố trí thoải mái đó phù hợp cho một bữa ăn nhanh, mặc dù sự đa dạng khiến việc ngồi lại thưởng thức một bát hầm cũng hấp dẫn không kém. Hãy đến để thưởng thức những cuộn đầy đặn; ở lại để có tùy chọn biến một điểm dừng kimbap đơn giản thành một bữa tiệc ẩm thực Hàn Quốc đầy đủ. Nếu bạn thích gia vị nhẹ nhàng, các cuộn rau củ hoặc cá ngừ nghe có vẻ đặc biệt hấp dẫn. Để có một vị cay hơn, hãy chọn kimbap cá cơm-ớt; để có một bát đầy đặn hơn, hãy gọi sundubu.