향교나주곰탕

Giới thiệu

Gomtang kiểu Naju — nước dùng bò trong được hầm chậm, giá 13.000 won; 17.000 won cho phần có thịt ức bò (brisket) thái mỏng xếp lên trên.

Hyanggyo Naju Gomtang mang truyền thống nước dùng trong của tỉnh Jeolla vào Insadong: gomtang kiểu Naju 13.000 won, bản phủ suyuk 17.000, và mâm suyuk 45.000 cho những bàn muốn thịt bò thái lát thành sự kiện riêng. Gomtang Naju là đối âm trong suốt với seolleongtang trắng sữa của Seoul — gầu và bắp bò ninh trong thay vì xương hầm đục — và độ trong ấy không chừa chỗ nào cho gian bếp ẩn nấp; chiều sâu không vẩn đục là toàn bộ tay nghề. Suyuk-gomtang là đơn chuẩn, những lát bò hồng hào trải trên cơm và nước dùng. Giờ mở từ 11 giờ sáng phục vụ nghề bữa trưa trung tâm mà món này sinh ra để làm. Hãy nêm bằng muối trên bàn và nước kimchi như dân bản địa, và chấm điểm nước dùng trước khi làm thế.

Thực đơn

• Naju Gomtang나주곰탕₩13.000
• 수육곰탕₩17.000
• 수육(소)₩45.000
• Suyu - Large (250g)수육(대)₩55.000
• Seasoned Skate홍어무침₩38.000

Chi tiết

Điện thoại

02-720-1120

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

11:00–21:00

Thứ Ba

11:00–21:00

Thứ Tư

11:00–21:00

Thứ Năm

11:00–21:00

Thứ Sáu

11:00–21:00

Thứ Bảy

—

Thứ Hai mở cửa lúc 11:00