Ikseon-dong Jagalchi Main Branch
익선동 자갈치 본점
Giới thiệu
Nơi phục vụ hải sản và makhoe sôi động gần Ga Jongno 3-ga với các loại cá sống tươi ngon được trộn với rau giòn và nước sốt đậm đà.
Trong những con hẻm dày đặc của Jongno 3-ga, Ikseondong Jagalchi đã tạo dựng được một lượng khách trung thành trong số những người yêu thích hải sản đang tìm kiếm sashimi thô và không khí uống ngoài trời. Trong khi chi nhánh gốc gần Ikseon-dong đã xây dựng danh tiếng cho thương hiệu, chi nhánh thứ hai gần đó mở rộng không gian với một mặt bằng rộng hơn và chỗ ngồi *yajang* ở tầng trệt, thu hút nhiều nhân viên văn phòng trước sáu giờ chiều. Nhà bếp xoay quanh *makhoe*—cá đánh bắt tự nhiên được thái lát thô và phục vụ trên một lớp bắp cải bào giòn, dưa chuột và rau nước thơm (*minari*). Việc ăn uống đúng cách ở đây yêu cầu sự lắp ráp: thực khách cuộn cá sống mềm, dai vào những tấm rong biển nướng, thìa nước sốt đậm đà lên trên, và rắc mọi thứ với bột đậu nành rang (*konggaru*) và trứng cá bay để tạo độ giòn. Những bát súp giá đỗ tươi mát, tảo biển mềm và *ggosiraegi* (rong biển agar) uốn cong tạo khung cho bữa ăn, mang đến những nốt vị đại dương sạch sẽ bên cạnh những ngụm bia lạnh và soju. Ngoài cá sống, thực đơn còn nghiêng về những món ăn thoải mái ven biển. Các bộ chia sẻ kết hợp đĩa makhoe với hải sản sống được tách vỏ nhanh chóng—giun thìa giòn (*gaebul*) và bạch tuộc biển mặn (*meongge*) được lấy trực tiếp từ các bể nhìn ra đường. Những bàn tìm kiếm nước dùng nóng thường hướng tới *tong-golbaengi-tang*, một món súp sạch sẽ, cay nồng chứa đầy ốc vặn nguyên con, được lấy ra bằng tăm, hoặc những nồi nước dùng ngao đang bốc hơi. Bánh xèo chives mỏng, giòn (*buchujeon*) thường tìm đường lên những bàn kim loại đông đúc như những món ăn kèm khi uống. Về mặt không khí, địa điểm này thể hiện những góc cạnh thô ráp một cách công khai; tiếng ồn của đám đông có thể lớn, và không gian ngoài trời ưu tiên sự nhanh chóng, không cầu kỳ hơn là sự hiếu khách tinh tế. Tuy nhiên, khi buổi tối trở nên mát mẻ, việc chiếm một chiếc ghế nhựa bên ngoài với một đĩa makhoe lạnh sẽ nắm bắt được năng lượng sôi động, đặc trưng của hoàng hôn Jongno.
Thực đơn
- Makhoe (Assorted Chopped Raw Fish)
- 자연산 막회(소)₩38.000
- 자연산 통골뱅이(중)₩38.000
- 모듬 해산물(소)₩50.000
- 과메기(제철메뉴)₩28.000
- 석화(제철메뉴)₩28.000
Mẹo địa phương
- Cuộn makhoe với rong biển, bột đậu, rau tươi và nước chấm.
- Chỗ ngồi trên sân thượng ngoài trời rất phổ biến cho những buổi uống tối.
- Đặt chỗ đi bộ có thể xếp hàng qua CatchTable vào những buổi tối cuối tuần bận rộn.
Chi tiết
- Ga Jongno 3-ga
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 14:00–23:00
- Thứ Hai
- 14:30–23:30
- Thứ Ba
- 14:30–23:30
- Thứ Tư
- 14:30–23:30
- Thứ Năm
- 14:30–23:30
- Thứ Sáu
- 14:30–02:00
- Thứ Bảy
- 14:00–02:00