Isong Hamheung Naengmyeon

Giới thiệu

Nhà hàng Hàn Quốc trong khu phố ở Suyu nổi tiếng với bulgogi bò, galbitang trong và naengmyeon kiểu Hamheung được phục vụ với các món ăn kèm tươi ngon.

Nằm trong một con hẻm yên tĩnh gần CGV Suyu và Bưu điện Suyu 3-dong ở Gangbuk, Isong Hamheung Naengmyeon là kiểu nhà ăn trong khu phố mà lặng lẽ gắn kết một cộng đồng. Sạch sẽ, giản dị và thực sự chào đón, nơi đây chủ yếu phục vụ cho những khách hàng quen thuộc và cư dân lớn tuổi, những người đánh giá cao việc nấu ăn đơn giản được thực hiện với nguyên liệu tươi ngon và sự hiếu khách ổn định. Mặc dù tên gọi nhấn mạnh đến mì, thực đơn hoạt động như một bộ ba món ăn thoải mái: bulgogi bò, galbitang (súp sườn bò) và naengmyeon kiểu Hamheung. Đặt món bulgogi sẽ khởi động một bữa ăn phong phú. Thực khách có thể chọn giữa thịt bò nội địa hoặc thịt bò Úc, với thịt được chuẩn bị tươi theo yêu cầu và nấu ngay tại bàn bởi nhân viên cùng với rau củ giòn. Nước dùng đi kèm giữ được sự nhẹ nhàng và sạch sẽ, tăng cường hương vị mà không trở nên ngọt ngào khi sôi trên bếp. Mỗi đơn hàng bulgogi bao gồm một lợi ích thông minh: khách có thể chọn giữa một nồi dolsot-bap (cơm nấu trong nồi đá) hoặc một bát naengmyeon bibim hoặc mul kích thước đầy đủ - không phải là một phần nhỏ, mà là một phần đúng nghĩa với mì mỏng manh, mềm mại trong nước dùng tinh khiết. Các món ăn kèm cũng được chăm sóc không kém. Kimchi được trộn tươi ngon đến cùng với một loại ớt dưa nổi bật (gochu-jangajji) không quá mặn cũng không quá cay, mang lại một cú sốc nhẹ nhàng, giòn tan cân bằng với độ ngọt của thịt bò thái lát. Đối với thực khách ăn một mình hoặc vào những ngày lạnh, galbitang sôi sục mang đến những chiếc sườn bò dày dạn được nấu cho đến khi thịt mềm mại dễ dàng trượt ra khỏi xương, ngâm trong một nước dùng trong suốt, dịu dàng cùng với cơm nấu trong nồi đá nóng. Isong Hamheung Naengmyeon tránh sự cầu kỳ, thay vào đó dựa vào phần ăn phong phú và hương vị sạch sẽ đáng kinh ngạc. Dù bạn ghé vào để ăn súp vào giờ trưa hay ngồi xuống quanh một chảo bulgogi đang sôi với một bên mì lạnh, nhà bếp mang đến một miếng ăn bổ dưỡng, không vội vã của ẩm thực cổ điển Seoul.