Souga Myeonmok Branch
소우가 면목점
Giới thiệu
Nhà hàng nướng Hàn Quốc rộng rãi ở Myeonmok-dong nổi tiếng với sườn heo ướp mềm được phục vụ cùng với cua sống cay và buffet banchan phong phú.
Nằm trên đường Myeonmok-ro chỉ năm phút từ Ga Sagajeong, Souga hoạt động với lòng hiếu khách rộng rãi của một quán nướng than truyền thống. Được đánh dấu bởi mặt tiền bằng kính rộng lớn và chỗ đậu xe riêng, nhà hàng dễ dàng phục vụ các buổi họp mặt đa thế hệ, cung cấp chỗ ngồi phân vùng và phòng riêng nhanh chóng đầy ắp các gia đình địa phương tổ chức sinh nhật hoặc đoàn tụ cuối tuần. Điểm nhấn không thể tranh cãi ở đây là sườn heo ướp (*dwaeji-galbi*). Được cắt dày với các loại gia vị sâu sắc đạt được sự cân bằng—không quá ngọt cũng không quá mặn—thịt được nướng trên than hồng, mang đến những miếng thịt mềm với nhiều nước. Thực khách thường cuộn sườn nướng trong rau xà lách tươi cùng với pajeori (salad hành lá) và tép tỏi nướng, trước khi kết thúc bữa ăn với những bát *mul-naengmyeon* (mì lạnh) chua chua hoặc món hầm đậu tương đậm đà. Ngoài sườn heo, thực đơn còn có thịt ba chỉ sống (*samgyeopsal*), bò Hanwoo, và các món ăn trưa phong phú như *galbitang*, món này có sườn ngắn lớn trong nước dùng sạch sẽ, sữa. Điều thực sự làm cho Souga khác biệt so với các quán nướng hiện đại đơn giản là sự phong phú của banchan. Trước khi than hồng đến, bàn ăn đã đầy ắp hơn mười món ăn phụ gọn gàng: japchae ấm dẻo, súp thạch acorn (*muksabal*), kimchi geotjeori, salad rong biển, và rau củ muối. Đặc biệt, nhà hàng vẫn phục vụ cua sống ướp cay (*yangnyeom-gejang*) như một món banchan miễn phí tiêu chuẩn—một điều hiếm thấy trong bối cảnh ẩm thực ngày nay. Vị ngọt và cay của cua kết hợp tự nhiên với sườn heo nướng, dẫn đến nhiều thực khách phải trả thêm cho các đơn hàng cua. Một quầy tự phục vụ trung tâm cho phép khách tự do bổ sung hầu hết các món ăn phụ, súp hàng ngày và trái cây theo mùa trước khi ra ngoài qua máy pha cà phê sau bữa ăn. Rộng rãi, thoải mái và không cầu kỳ, Souga là điểm đến lý tưởng cho bữa ăn nhóm dễ dàng dựa trên truyền thống nướng Hàn Quốc cổ điển.
Thực đơn
- Marinated Grilled Pork Ribs₩19.000
- Cold Naengmyeon Noodles₩8.000
- Fresh Pork Belly₩17.000
- Beef Short Rib, 150g₩25.000
- 한우살치살 (150g)₩48.000
- 한우생등심 (150g)₩43.000
- Hanwoo Brisket, 150g₩28.000
- Spicy Cold Noodles₩8.000
- 버섯불고기전골 (대)₩45.000
Mẹo địa phương
- Sườn heo ướp đi kèm với cua sống cay như một món ăn phụ, có thể đặt thêm với một khoản phí.
- Tự phục vụ với các món ăn phụ, súp và trái cây theo mùa không giới hạn tại quầy tự phục vụ.
- Có chỗ đậu xe riêng ngay trước và bên cạnh nhà hàng.
- Gọi trước để đặt phòng riêng nếu đến với nhóm hoặc tổ chức các buổi họp mặt gia đình.
Chi tiết
- Ga Sagajeong
Giờ mở cửa
- Chủ Nhật
- 11:00–22:00
- Thứ Hai
- 11:00–22:00
- Thứ Ba
- 11:00–22:00
- Thứ Tư
- 11:00–22:00
- Thứ Năm
- 11:00–22:00
- Thứ Sáu
- 11:00–22:00
- Thứ Bảy
- 11:00–22:00