Rooted

Giới thiệu

Quán cà phê ấm cúng, đầy cây xanh ở Songpa phục vụ các món chay sáng tạo theo mùa như hummus nurungji giòn tan và focaccia nướng tại nhà.

Nằm cách ga Songpanaru chỉ một quãng đi bộ ngắn, Rooted là nơi trú ẩn thuần chay mang lại sự yên bình giữa nhịp sống nhộn nhịp của Jamsil. Phòng ăn nhỏ xinh có sức chứa khoảng một tá khách, được trang trí bằng nội thất gỗ ấm áp và các chậu cây xanh tươi, kèm theo vài bàn ngoài sân thoáng mát. Quán vận hành theo mô hình bếp một người, nơi bạn đặt món và thanh toán trước tại quầy, tự lấy nước và dụng cụ ăn, mang phong cách thoải mái, lấy cảm hứng từ ẩm thực thuần chay toàn phần của Úc. Thực đơn thay đổi thường xuyên để làm nổi bật nguyên liệu theo mùa, nên bạn nên kiểm tra mạng xã hội của quán trước khi đến. Một món ăn được yêu thích lâu dài là bánh mì focaccia kẹp, làm từ bánh mì nướng giòn tại nhà, phủ đầy dưa leo muối giòn, rau arugula cay nhẹ, cà chua mọng nước, pesto và sốt mayo thuần chay đậm đà. Đặc biệt không kém là đĩa hummus nurungji đặc trưng, một món ăn lấy cảm hứng từ Trung Đông qua góc nhìn Hàn Quốc. Hummus đậu gà mịn màng, bùi bùi được phủ lên trên bằng những miếng cơm cháy giòn tan, kèm theo bí ngọt nướng, cơm đậu lạc óc chó và củ cải đường tươi sáng với nước cam và thì là. Các món ăn thay đổi khác thể hiện sự yêu thích ẩm thực toàn cầu với hương vị đậm đà. Falafel arayes là bánh chả thảo mộc đặt trong bánh pita, cân bằng với dưa muối chua cay, sốt sriracha cay và mayo đậu nành, trong khi món mùa đông vui nhộn "Gujwa... Are You a Carrot?" mang lại cảm giác ấm áp, đầy đặn. Các món lạnh có bát poke cá ngừ cà chua được ướp nước tương đậm đà và dầu mè rang. Ngay cả các món cà phê truyền thống như bánh mì phô mai nướng chảy cũng hoàn toàn không có thành phần động vật. Dù quán vận hành một mình nên cần sự kiên nhẫn và tự phục vụ, Rooted mang đến một góc nhìn sáng tạo, ưu tiên nguyên liệu tươi xanh, mở rộng giới hạn của ẩm thực thuần chay tại Seoul.

Thực đơn

• Nurungee Hummus Platter누룽지 후무스 플래터₩16.500
• Focaccia Sandwich포카차 샌드위치₩13.500
• Grilled Cheese Sandwich그릴드 치즈 샌드위치₩12.000
• Tomato Tuna Poke Bowl토마토 포케볼₩15.500
• 구좌 당근이세요₩17.500
• 그릴드 치즈 샌즈위치₩12.000
• 팔라펠 아라이스₩15.500
• 구운 가지₩15.500
• Banana Pudding바나나푸딩₩7.000
• 사과크럼블파르페₩6.500
• 당근 케이크 & 캐슈 크림치즈(호두, 캐슈넛)₩5.000
• 크럼블 쿠키₩3.500

Chi tiết

Ga gần nhất

Ga Songpanaru

Điện thoại

070-8844-1707

Giờ mở cửa

Chủ Nhật

—

Thứ Hai

—

Thứ Ba

11:00–20:00

Thứ Tư

11:00–20:00

Thứ Năm

11:00–20:00

Thứ Sáu

11:00–20:00

Thứ Bảy

11:00–20:00

Thứ Ba đến Thứ Bảy 11:00-20:00 (Gọi món cuối 19:45). Đóng cửa Chủ Nhật & Thứ Hai.